15 perces, tökéletes tésztaalap tekercsekhez, roládokhoz

Rengeteg piskóta- és tésztareceptet próbáltam, amit aztán jobbnál jobb krémmel töltöttem meg. Ha viszont választanom kéne, akkor ezt a tésztaalapot nevezem tökéletesnek és a leggyorsabbnak. Első lépésben a tojásfehérjét a cukorral, kézi robotgéppel fényes habbá verem, kis fokozatin egyenként beledolgozom a tojássárgát majd beleforgatom a lisztet. Ennyi kell a tésztához, a többit a sütő elvégzi. Azzal tölthetjük, amivel csak szeretnénk, pl. lágy túrókrémmel és konzervgyümölccsel. Szerző: Triniti

Hozzáadta:, 24.2.2019
Kategória: 15 perces receptek, Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények, Édesek, Mandarin, Gyümölcsös édességek, sütemények, Tekercsek, roládok
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept 15 perces, tökéletes tésztaalap tekercsekhez, roládokhoz

Hozzávalók

6 dbtojás
120 gkristálycukor
90 gbúzafinomliszt
túrókrém töltéshez
mandarinkonzerv töltéshez
porcukor, csokiöntet vagy lekvár díszítéshez, bevonáshoz…

Elkészítés menete

  1. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd óvatosan, egyenként belekeverjük a tojássárgát, végül utolsó lépésben a finomlisztet is beleforgatjuk.
  2. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, 180 fokon 7-10 percig sütjük (érdemes tűpróbát végezni, hogy a tészta megsült-e).
  3. A megsült tésztát a sütőpapírral együtt feltekerjük és kihűtjük Miután kihűlt, visszacsavarjuk, a sütőpapírt eltávolítjuk. Megtöltjük a krémmel és a lecsepegtetett gyümölccsel.
  4. Tetejét ízlés szerint díszítjük.