TopReceptek.hu Húsételek Darált hús Töltött és rakott receptek A kedvenc lasagne receptem, lépésről lépésre

A kedvenc lasagne receptem, lépésről lépésre

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ha valaki szereti a lasagne-t, akkor ezt a receptet ki kell próbálnia! Az én verzióm marhahúsból készül, amihez friss paradicsomból, zellerszárból és répából készült finom ragut készítettem. Emellé jön még a besamelmártás, a reszelt mozzarella sajt és a reszelt parmezán. A tésztalappal együtt ezekből a finomságokból alkottam meg a rétegeket, majd sütöttem az egészet készre.

TopPetra · 18.2.2020

A kedvenc lasagne receptem, lépésről lépésre

Tésztaételek Húsételek Darált hús Töltött és rakott receptek Főétkezések Ebéd Vacsora Lasagne Sült tészta

Ha valaki szereti a lasagne-t, akkor ezt a receptet ki kell próbálnia! Az én verzióm marhahúsból készül, amihez friss paradicsomból, zellerszárból és répából készült finom ragut készítettem. Emellé jön még a besamelmártás, a reszelt mozzarella sajt és a reszelt parmezán. A tésztalappal együtt ezekből a finomságokból alkottam meg a rétegeket, majd sütöttem az egészet készre.

45 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

400 g

lasagne tésztalap

3 bögre

reszelt mozzarella

1/2 bögre

parmezán reszelve

700 g

darált marhahús

1 db

vöröshagyma

3 gerezd

fokhagyma

2 db

sárgarépa

3 db

zellerszár

1 db

paprika

500 g

paradicsom

1 l

tej

100 g

vaj

3/4 bögre

finomliszt

olívaolaj

só

bors

petrezselyemzöld

Recept elkészítése

Nyomtatás

45 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

A hozzávalókat előkészítjük. Először a mártást készítjük el: a paradicsomot a két végén bevágjuk, leforrázzuk, majd kb. 20 perc elteltével kivesszük a forró vízből és a héját eltávolítjuk.
A vöröshagymát és fokhagymát felaprítjuk, forró olajon aranyszínűre pirítjuk. Hozzáadjuk a kis lyukú reszelőn lereszelt sárgarépát és a darált húst. Kb. 20 percig együtt pároljuk, majd hozzáadjuk az aprított zellerszárat, az apróra vágott paprikát. Elkeverjük.
Amikor a zöldség már megpuhult, hozzáadjuk a leturmixolt paradicsomot, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. 5-7 percig együtt főzzük, majd hozzáadjuk az aprított petrezselyemzöldet.
A következő lépésben a besamelmártást készítjük el. A vajat felolvasztjuk, majd amikor már habos, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a lisztet, majd felöntjük a tejjel. Ha nem kevergetjük folyamatosan, akkor a mártás csomós lesz. Amikor elkészült, levesszük a lángról.
Előkészítjük a sütőtálat. Az alját egy réteg tésztával kibéleljük, rátesszük a paradicsomos ragu harmadát és a besamel negyedét. Reszelt mozzarella sajttal és parmezánnal megszórjuk. A rétegezést még kétszer elvégezzük, az utolsó réteg pedig a besamelmártás.
180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Közvetlenül a sütés előtt parmezánnal megszórjuk. Jó étvágyat!