TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd A legegyszerűbb és legjobb hamis vadas

A legegyszerűbb és legjobb hamis vadas

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A legegyszerűbb és legjobb hamis vadas titka abban rejlik, hogy minden egyszerre, egy tepsiben készül. Miután a húst felszeleteltük, fűszereztük, hozzáadtuk a gyökérzöldségeket, a citromot és a fűszereket, az egészet nemes egyszerűséggel megsütjük. Ezután a húst félretesszük, a maradék zöldséges masszát leturmixoljuk, főzőtejszínnel, citrommal ízesítjük, és már el is készült. Házi knédlivel vagy zsemlegombóccal tálalom, és mindig nagy sikert aratok vele.

Alexa96 · 23.10.2017

A legegyszerűbb és legjobb hamis vadas

Főétkezések Ebéd

A legegyszerűbb és legjobb hamis vadas titka abban rejlik, hogy minden egyszerre, egy tepsiben készül. Miután a húst felszeleteltük, fűszereztük, hozzáadtuk a gyökérzöldségeket, a citromot és a fűszereket, az egészet nemes egyszerűséggel megsütjük. Ezután a húst félretesszük, a maradék zöldséges masszát leturmixoljuk, főzőtejszínnel, citrommal ízesítjük, és már el is készült. Házi knédlivel vagy zsemlegombóccal tálalom, és mindig nagy sikert aratok vele.

40 perc

Elkészítés

120 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1 kg

sertéscomb

ízlés szerint zsírszalonna

350 g

gyökérzöldség (répa, fehérrépa, zeller, a répa javára)

1 db

vöröshagyma

1 db

citrom

1 db

marhahúsleves kocka

250 ml

33%-os főzőtejszín

1 ev. kanál

mustár

csipet kakukkfű

szükség szerint víz

kevés kristálycukor

só, bors

babérlevél

bors

szegfűbors

Recept elkészítése

Nyomtatás

40 perc

Elkészítés

120 perc

Sütés/főzés

A húst jó alaposan megmossuk, felszeleteljük, sózzuk és borsozzuk.
A hússzeleteket tepsire tesszük, a hússzeletek közé tesszük a zsírszalonnát, rátesszük a felszeletelt zöldségek harmadát (akár fagyasztott zöldséget is használhatunk).
A cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk a zöldségeket (a maradék 2/3-ot), átforgatjuk, majd miután már puhulni kezdenek, hozzáadjuk a tepsiben lévő szalonnás-zöldséges hússzeletekhez.
Hozzáadjuk a borsot és szegfűborsot, a babérlevelet, az apróra vágott hagymát, a kakukkfüvet, a héjával együtt felszeletelt citromot. A húsleveskockát vízben feloldjuk, majd ezzel öntjük fel a húst.
180 fokon addig sütjük, amíg a hús meg nem puhul.
Miután a hús megpuhult, a húst kivesszük a tepsiből. A zöldséges keverékből eltávolítjuk a babérlevelet, citromot, borsot és szegfűborsot, majd a maradék zöldséges masszát leturmixoljuk. A masszát egy edénybe tesszük, felforraljuk, tejszínnel, mustárral, esetleg citromlével ízesítjük, majd visszatesszük a mártásba a hússzeleteket.