A leggyorsabb és legjobb krémes - Fotókkal

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Tészták Leveles tészta Édes sütemények

A krémes nemcsak a cukrászdák gyöngyszeme, ugyanis otthon is elkészíthető, ráadásul aránylag kevés energiaráfordítással. A leggyorsabb és legjobb krémes receptje is ezt bizonyítja. Ha van otthon leveles tészta, ami manapság már szinte bárhol beszerezhető, akkor nyert ügyünk van. A tésztát megsütjük, a krémet egyszerűen megfőzzük, a tejszínhabot felverjük, és rétegezünk. Tényleg nem bonyolult, és még mindig jobbnak tartom ezt a változatot, mint megvenni a volti por állagú krémet, amit csak meg kell főzni.

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1 csomag

leveles tészta

2 l

tej

1/2 l

víz

6 db

tojás

6 ev. kanál

búzafinomliszt

20 g

kukoricakeményítő

3 csomag

vaníliacukor

250 g

kristálycukor

700 ml

habtejszín

2 csomag

habfixáló

porcukor szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A leveles tésztát kiterítjük, félbe vágjuk, majd mindegyik lapot tepsi nagyságúra nyújtjuk. A lapokat egy tepsire áttesszük. Villával párszor megbökjük, kilyuggatjuk, majd 180 fokon aranyszínűre sütjük.
A vizet, tejet, tojások sárgáját, vaníliacukrot, 200 g kristálycukrot, lisztet és kukoricakeményítőt csomómentesre keverünk. Feltesszük főni és mikor már elkezd forrni, folyamatos kevergetés mellett sűrű, puding állagú krémet főzünk.
A tojásfehérjéből és 50 g cukorból kemény habot verünk, majd beledolgozzuk a vaníliás krémbe. A krémet rávisszük az egyik sült tésztalapra és elegyengetjük.
15 percre hűtőbe tesszük, ezalatt a habtejszínből és habfixálóból tejszínhabot verünk.
A tejszínhabot rávisszük a vaníliás krémre és esimítjuk.
A második tésztalapot kockákra vágjuk, és így tesszük rá a tejszínhabra.