A legjobb cukkinis pogácsa, ami még másnap is olyan friss, mintha aznap készült volna

Recept A legjobb cukkinis pogácsa, ami még másnap is olyan friss, mintha aznap készült volna

Hozzáadta: TopPetra, 11.9.2021

Kategória: Pogácsák, Előételek, falatkák, Ebéd, Főétkezések, Vacsora

KÜLDÖTT KÉPEK

A sajtos, klasszikus és tepertős pogácsa mellett nem árt néha új recept után nézni. A cukkini nagyon hálás alapanyag, így pogácsában is nagyon jó! Szerző: Mineralka

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 11.9.2021

Kategória: Pogácsák, Előételek, falatkák, Ebéd, Főétkezések, Vacsora

Előkészítés:
Sütés/főzés:

ALAPANYAGOK

100 mltej
1/2 kockaélesztő
1/2 kv. kanálkristálycukor
150 gcukkini
2 kv. kanál
300 gbúzafinomliszt
100 gtejföl
1 dbtojássárga

Szükségünk lesz még:

2 dbvöröshagyma
2 ev. kanálolaj
150 gcukkini
1 kv. kanál
50 gvaj
kenésheztojás

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy kanál cukrot és lisztet, elkeverjük. A felfuttatott élesztőt elkeverjük a többi hozzávalóval. Sima állagú, nem tapadós tésztává dolgozzuk.
  2. A cukkinit kis lyukú reszelőn lereszeljük, pár percig pihentetjük, hogy vizet engedjen, kinyomkodjuk, így kerül a tésztába.
  3. A töltelékhez a cukkinit kis lyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk, pihentetjük, a levét kinyomkodjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, kihűtjük. Az így előkészített hagymát keverjük el a cukkinivel és az olvasztott vajjal. Ízlés szerint sózzuk.
  4. A tésztát lisztes felületen vékonyra nyújtjuk, rátesszük a cukkinis töltelék 1/3 részér (a közepére). A két szélét ráhajtjuk, majd a tésztát ismét kinyújtjuk. Ezt a folyamatot még 2-szer megismételjük. Végén a cukkinivel eldolgozott tésztát kb. 2 cm vastagra nyújtjuk. A kis pogácsákat kiszaggatjuk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, a tetejét felvert tojássárgával megkenjük.
  5. 200 fokra előmelegített sütőben 21 percig sütjük.
OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás