TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd A legjobb cukkinis pogácsa, ami még másnap is olyan friss, mintha aznap készült volna

A legjobb cukkinis pogácsa, ami még másnap is olyan friss, mintha aznap készült volna

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A sajtos, klasszikus és tepertős pogácsa mellett nem árt néha új recept után nézni. A cukkini nagyon hálás alapanyag, így pogácsában is nagyon jó! Szerző: Mineralka

TopPetra · 11.9.2021

A legjobb cukkinis pogácsa, ami még másnap is olyan friss, mintha aznap készült volna

Pogácsák Előételek, falatkák Ebéd Főétkezések Vacsora

A sajtos, klasszikus és tepertős pogácsa mellett nem árt néha új recept után nézni. A cukkini nagyon hálás alapanyag, így pogácsában is nagyon jó! Szerző: Mineralka

55 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

100 ml

tej

1/2 kocka

élesztő

1/2 kv. kanál

kristálycukor

150 g

cukkini

2 kv. kanál

só

300 g

búzafinomliszt

100 g

tejföl

1 db

tojássárga

Szükségünk lesz még:

2 db

vöröshagyma

2 ev. kanál

olaj

150 g

cukkini

1 kv. kanál

só

50 g

vaj

kenéshez

tojás

Recept elkészítése

Nyomtatás

55 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy kanál cukrot és lisztet, elkeverjük. A felfuttatott élesztőt elkeverjük a többi hozzávalóval. Sima állagú, nem tapadós tésztává dolgozzuk.
A cukkinit kis lyukú reszelőn lereszeljük, pár percig pihentetjük, hogy vizet engedjen, kinyomkodjuk, így kerül a tésztába.
A töltelékhez a cukkinit kis lyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk, pihentetjük, a levét kinyomkodjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, kihűtjük. Az így előkészített hagymát keverjük el a cukkinivel és az olvasztott vajjal. Ízlés szerint sózzuk.
A tésztát lisztes felületen vékonyra nyújtjuk, rátesszük a cukkinis töltelék 1/3 részér (a közepére). A két szélét ráhajtjuk, majd a tésztát ismét kinyújtjuk. Ezt a folyamatot még 2-szer megismételjük. Végén a cukkinivel eldolgozott tésztát kb. 2 cm vastagra nyújtjuk. A kis pogácsákat kiszaggatjuk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, a tetejét felvert tojássárgával megkenjük.
200 fokra előmelegített sütőben 21 percig sütjük.