TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Rétesek A legjobb diós tekercs, amit eddig ettem. Keleszteni sem kell, így nagyon gyorsan el lehet készíteni.

A legjobb diós tekercs, amit eddig ettem. Keleszteni sem kell, így nagyon gyorsan el lehet készíteni.

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

A kelesztés nélküli recepteket nagyon szeretem. Egyik nagy előnyük, hogy nem kell sokat várni arra, amíg az élesztő elvégzi hatását. Ez a diós tekercs pedig így is megfelelt a nem kicsi elvárásaimnak. Nagyjából egy óra alatt elkészül a finomság, ráadásul a tésztával is könnyű dolgozni.

TopPetra · 14.5.2023

A legjobb diós tekercs, amit eddig ettem. Keleszteni sem kell, így nagyon gyorsan el lehet készíteni.

Rétesek Desszertek, sütemények

A kelesztés nélküli recepteket nagyon szeretem. Egyik nagy előnyük, hogy nem kell sokat várni arra, amíg az élesztő elvégzi hatását. Ez a diós tekercs pedig így is megfelelt a nem kicsi elvárásaimnak. Nagyjából egy óra alatt elkészül a finomság, ráadásul a tésztával is könnyű dolgozni.

35 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

500 g

búzafinomliszt

200 g

vaj

50 g

kristálycukor

200 g

tejföl

1 csomag

sütőpor

1 db

tojás

Töltelék:

250 g

darált dió

200 g

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

ízlés szerint

fahéj

2-3 evőkanál

tej

1 db

tojásfehérje

1 db

tojássárga kenéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

35 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

A lisztet átszitáljuk, sütőporral elkeverjük.
Belereszeljük a hideg vajat, majd hozzáadjuk a cukrot, tejfölt, tojást. Sima állagú tésztává dolgozzuk, a kapott tésztát pedig 15-20 percre hűtőszekrénybe tesszük.
Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket: a darált diót, cukrot, vaníliacukrot, tojásfehérjét, fahéjat, 2-3 evőkanál tejet alaposan eldolgozzuk.
A kihűlt tésztát kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, felcsavarjuk, 5-7 cm vastag szeletekre vágjuk, a kapott szeleteket pedig kivajazott és liszttel beszórt tepsibe tesszük. A kapott tekercseket felvert tojássárgával megkenjük.
180 fokos sütőben kb. 30-35 percig sütjük.