A legjobb és leglágyabb kókuszos tekercs
A töltelék mesés! A kókusz kedvelői biztosan lecsapnak erre a receptre! A tekercs lágy, a töltelék ellenálhatatlan. Szerző: Adkas
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 19.9.2021
Kategória: Desszertek, sütemények, Tekercsek, roládok
ALAPANYAGOK
Tészta:
4 dbtojás
150 gkristálycukor
80 grétesliszt
30 gkakaó
50 gvaj
csipetósó
Töltelék:
500 mltej
150 gkókuszreszelék
150 gvaj
5 ev. kanálkristálycukor
1 csomagvaníliapuding
Kell még:
Lekvár kenéshez
Csoki kenéshez
- A tojásfehérjét csipet sóval elkezdjük habbá verni, majd a cukrot is hozzáadjuk. A fényes habhoz dolgozzuk a tojássárgát. Belekerül a felolvasztott vaj, végül a kakaóval elkevert liszt is.
- Sütőpapírral kibélel tepsibe tesszük, 180 fokon 10-12 percig sütjük. Kifordítjuk a sütőből, a sütőpapírt lehúzzuk, nedves kendővel lefedjük, majd ezzel együtt felcsavarjuk.
- 350 ml tejet elkezdünk melegíteni, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a cukrot, majd 10 percig főzzük. Belekeverjük a vajat és addig kevergetjük, amíg a vaj és a kókuszos massza el nem keveredik.
- A maradék tejben elkeverjük a pudingport, majd hozzáadjuk a kókuszos masszához. Sűrű krémet főzünk, kihűtjük.
- A tésztát lapra csavarjuk, töltelékkel megkenjük, felcsavarjuk. Kívülről lekvárral megkenjük, olvasztott csokival meglocsoljuk. Fantáziánk szerint díszítjük.
Blogom: Adkas-tastyfood
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Nejlepší a nejjemnější kokosová roláda.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Najlepšia a najjemnejšia kokosová roláda.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Die beste Kokos-Rolle der Welt an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS