A legjobb kelt knédli
Hozzáadta: TopPetra, 26.11.2020
Kategória: Köretek, Főétkezések, Ebéd, Knédlik és zsemlegombócok
KÜLDÖTT KÉPEK
A knédlit eddig sosem főztem, hanem mindig gőzfürdőben pároltam készre. Aztán kipróbáltam ezt a fantasztikus receptet, és azt kell mondjam, megérte. Azóta ezt használom, és másoknak is csak ajánlani tudom. Szerző: Mineralka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 26.11.2020
Kategória: Köretek, Főétkezések, Ebéd, Knédlik és zsemlegombócok
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
1 bögre = 250 ml
2 bögredaraliszt
2 bögrerétesliszt
1 kockaélesztő (42 g)
600 mltej
1 dbtojás
2 kv. kanálsó
- A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztőt, a sót, a tojást, a tejet és elkeverjük. Addig dolgozzuk, amíg a tészta már nem tapad. Lefedjük és legalább egy órát kelesztjük.
- Miután megkelt, 4 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik adagból megformázzuk a knédlit, majd további 20 perci kelesztjük.
- Edényben kevés sóval elkevert vizet forralunk, majd óvatosan beletesszük a megkelt knédliket. Az edényt lefedjük, majd kis lángon kb. 20 percig főzzük a tésztát.
- Tökéletes köret szegedihez, vagy káposztás fogásokhoz, szaftos húsokhoz.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS