A legjobb kókuszos keksz
Hozzáadta: TopPetra, 4.4.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Ünnepek, Karácsony, Karácsonyi desszertek, Kókuszos desszertek, Kekszek
KÜLDÖTT KÉPEK
Mármint szerintem a legjobb. És nemcsak azért, mert én csináltam, hanem azért, mert a legjobb kókuszos keksz tényleg finom! A kívül ropogós kekszes réteg lágy, kókuszos tölteléket takar, és szerintem lehetetlenség neki ellenállni. Hogy fokozzam az élvezeteket, a töltött kekszek tetejére olvasztott tejcsokoládét is csorgattam. Fehér csokoládéval is pompásan mutatnak.! Szerző: Triniti
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 4.4.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Ünnepek, Karácsony, Karácsonyi desszertek, Kókuszos desszertek, Kekszek
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
125 gvaj
50 gporcukor
1 csomagvaníliacukor
1 ev. kanáltejföl
1/2 dbcitrom héja
150 gbúzafinomliszt
1 ev. kanálkakaó
1/2 csomagsütőpor
Töltelék:
60 gkókuszreszelék
50 gporcukor
1 dbtojásfehérje
Öntet:
tejcsokoládé
- Ebből a mennyiségből kb. 27 db kisebb keksz készül, nagyságrendileg akkorák, mint egy dió. Készíthetünk nagyobbakat is, de akkor a nagyokból kevesebb lesz.
- A vajat felkockázzuk, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliacukrot, majd kézi robotgéppel habosra verjük. Kanalanként hozzáadjuk a tejfölt, majd a citrom reszelt héját.
- Fokozatosan beledolgozzuk az átszitált, sütőporral és kakaóval elkevert lisztet. Alaposan eldolgozzuk, sima állagú tésztát kell kapnunk. A kapott tésztát fóliába csomagoljuk, legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
- A pihentetést követően a tésztát vékony, kb. 3 mm vastagra nyújtjuk, egy pohár segítségével kiszaggatjuk a korongokat (5-6 cm átmérőjű). A korongok közepére tesszük a kókuszos tölteléket, amihez a tojásfehérjét habbá verjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket.
- A korongokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, majd a sötét tésztával becsomagoljuk a kókuszos tölteléket.
- 180 fokon 20 percig sütjük. Kihűtjük, tetejére olvasztott csokoládét csorgatunk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Nejlepší kokosové sušenky.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Najlepšie kokosové sušienky.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Najlepsze kokosowe ciasteczka.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Die besten Kokos-Kekse an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS