TopReceptek.hu Desszertek, sütemények A legjobb krémes szelet

A legjobb krémes szelet

Töltsön fel saját képet

TopPetra · 26.4.2022

A legjobb krémes szelet

Desszertek, sütemények

Ez a krémes édesség még a legkeményebb szíveket is megdobogtatja. Egy alap receptet a neten találtam, de feldobtam. Szerintem ennek a desszertnek nincs párja. Szerző: HeMiShEk

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

6 db

tojás

6 evőkanál

kristálycukor

6 evőkanál

rétesliszt

3 evőkanál

kakaó, minőségi

1 kávéskanál

sütőpor

2 evőkanál

olaj

Krém:

500 g

túró

300 g

vaj

200 g

porcukor

ízlés szerint

rumvagy aroma

Öntet:

200 g

főzőcsoki

220 g

vaj

4 evőkanál

tej

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgát a cukorral habbá verjük, belekerül az olaj, a kakaó, a sütőporral elkevert liszt. Eldolgozzuk, majd beleforgatjuk a tojáshabot is. Kivajazott és liszttel beszórt tepsibe tesszük, 180-190 fokon megsütjük. Tűteszttel győződünk meg arról, hogy a tészta megsült-e. Ha a tészta kész, kihűtjük.
Elkészítjük a krémet. A túrót, vajat, cukrot, rumot alaposan kikeverjük. Ízlés szerint még adhatunk hozzá rumot vagy cukrot.
Amint a tészta kihűlt, megkenjük a krémmel. A csokit a vajjal és tejjel együtt gőzfürdő felett felolvasztjuk. Kissé kihűtjük, ezzel locsoljuk meg a tetejét.
Hűtőszekrénybe tesszük. Miután minden réteg megkötött, felszeletlejük, tálaljuk.