A legjobb pudingos képviselőfánk

Hozzáadta: TopPetra, 12.9.2016

Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek, Édes főételek, Fánkok, Tészták, Égetett tészta, Farsang, Ünnepek, Édes sütemények

KÜLDÖTT KÉPEK

FOTÓ HOZZÁADÁSA

Először barátnőmnél ettem ezt az isteni süteményt, és pár napra rá én is kipróbáltam. Hihetetlenül finom, a vaníliás töltelék mellett pedig csokoládésat és kókuszosat is készítettem. Tényleg igaz, a legjobb pudingos képviselőfánk, amit valaha ettem.

KÜLDÖTT KÉPEK

FOTÓ HOZZÁADÁSA

Hozzáadta: TopPetra, 12.9.2016

Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek, Édes főételek, Fánkok, Tészták, Égetett tészta, Farsang, Ünnepek, Édes sütemények

Előkészítés:150 perc

Sütés/főzés:15 perc

0 megjegyzés 0 ajánlás 0 nem ajánlom

ALAPANYAGOK

Tésztához:

250 mltej

200 mlolaj

3 dbtojás sárgája

400 gbúza finomliszt

10 ev. kanálcukor

csipet só

20 gélesztő

Krémhez:

3 csomagDr.Oetker vaníliapuding (vagy más, ami otthon van)

750 mltej

3 csomagvaníliacukor

5-6 ev. kanálcukor

180 gvaj

Továbbá szükségünk lesz:

tojásra a bekenéshez

porcukorra a beszóráshoz

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁS MENTÉS

A 2 kanál cukorból, tejből és élesztőből elkészítjük a kovászt. Egy tálba beleszórjuk a lisztet, csipet sót, cukrot, tojások sárgáját, tejet, olajat, végül a kovászt. A tésztát simára gyúrjuk, és körülbelül 1 órát kelesztjük – legalább kétszeresére kell dagadnia.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a pudingot. Miután kihűlt, kikeverjük a vajjal, és hűtőbe tesszük.
A megkelt tésztából kb. 20 cm hosszú és 1 cm átmérőjű hengereket formázunk. Félbe hajtjuk őket, ezzel 2 hengerünk lesz egymás mellett, és ezeket az egymás melletti hengereket kezdjük el fonni, a végét pedig a forma alá gyűrjük (Lehetőleg a tésztából 1 hosszú „kígyót” gyúrjunk, amit aztán 20 cm hosszú részekre vágunk. Ezt követően a hengereket félbe hajtjuk, és felcsavarjuk).
Az elkészült formákat tepsire rakjuk, megkelesztjük, bekenjük a felvert tojással és 200 °C-on 15 percig sütjük.
Ha a fánkok kihűltek, félbe vágjuk őket, megtöltjük a töltelékkel, a tetejét pedig porcukorral megszórjuk. Ebből az adagból 16 db 10 cm hosszú fánk jön ki.