TopReceptek.hu Ünnepek Farsang A legjobb pudingos képviselőfánk
A legjobb pudingos képviselőfánk
Recept A legjobb pudingos képviselőfánk
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   12.9.2016

A legjobb pudingos képviselőfánk

Először barátnőmnél ettem ezt az isteni süteményt, és pár napra rá én is kipróbáltam. Hihetetlenül finom, a vaníliás töltelék mellett pedig csokoládésat és kókuszosat is készítettem. Tényleg igaz, a legjobb pudingos képviselőfánk, amit valaha ettem.

150 perc
Elkészítés
15 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Tésztához:

250 ml
tej
200 ml
olaj
3 db
tojás sárgája
400 g
búza finomliszt
10 ev. kanál
cukor
csipet só
20 g
élesztő

Krémhez:

3 csomag
Dr.Oetker vaníliapuding (vagy más, ami otthon van)
750 ml
tej
3 csomag
vaníliacukor
5-6 ev. kanál
cukor
180 g
vaj

Továbbá szükségünk lesz:

tojásra a bekenéshez
porcukorra a beszóráshoz
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A 2 kanál cukorból, tejből és élesztőből elkészítjük a kovászt. Egy tálba beleszórjuk a lisztet, csipet sót, cukrot, tojások sárgáját, tejet, olajat, végül a kovászt. A tésztát simára gyúrjuk, és körülbelül 1 órát kelesztjük – legalább kétszeresére kell dagadnia.
  2. Amíg a tészta kel, elkészítjük a pudingot. Miután kihűlt, kikeverjük a vajjal, és hűtőbe tesszük.
  3. A megkelt tésztából kb. 20 cm hosszú és 1 cm átmérőjű hengereket formázunk. Félbe hajtjuk őket, ezzel 2 hengerünk lesz egymás mellett, és ezeket az egymás melletti hengereket kezdjük el  fonni, a végét pedig a forma alá gyűrjük (Lehetőleg a tésztából 1 hosszú „kígyót” gyúrjunk, amit aztán 20 cm hosszú részekre vágunk. Ezt követően a hengereket félbe hajtjuk, és felcsavarjuk).
  4. Az elkészült formákat tepsire rakjuk, megkelesztjük, bekenjük a felvert tojással és 200 °C-on 15 percig sütjük.
  5. Ha a fánkok kihűltek, félbe vágjuk őket, megtöltjük a töltelékkel, a tetejét pedig porcukorral megszórjuk. Ebből az adagból 16 db 10 cm hosszú fánk jön ki.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása