TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Pudingos receptek A legjobb pudingos képviselőfánk

A legjobb pudingos képviselőfánk

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Először barátnőmnél ettem ezt az isteni süteményt, és pár napra rá én is kipróbáltam. Hihetetlenül finom, a vaníliás töltelék mellett pedig csokoládésat és kókuszosat is készítettem. Tényleg igaz, a legjobb pudingos képviselőfánk, amit valaha ettem.

TopPetra · 12.9.2016

A legjobb pudingos képviselőfánk

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Édes főételek Fánkok Tészták Égetett tészta Farsang Ünnepek Édes sütemények

Először barátnőmnél ettem ezt az isteni süteményt, és pár napra rá én is kipróbáltam. Hihetetlenül finom, a vaníliás töltelék mellett pedig csokoládésat és kókuszosat is készítettem. Tényleg igaz, a legjobb pudingos képviselőfánk, amit valaha ettem.

150 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához:

250 ml

tej

200 ml

olaj

3 db

tojás sárgája

400 g

búza finomliszt

10 ev. kanál

cukor

csipet só

20 g

élesztő

Krémhez:

3 csomag

Dr.Oetker vaníliapuding (vagy más, ami otthon van)

750 ml

tej

3 csomag

vaníliacukor

5-6 ev. kanál

cukor

180 g

vaj

Továbbá szükségünk lesz:

tojásra a bekenéshez

porcukorra a beszóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

150 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

A 2 kanál cukorból, tejből és élesztőből elkészítjük a kovászt. Egy tálba beleszórjuk a lisztet, csipet sót, cukrot, tojások sárgáját, tejet, olajat, végül a kovászt. A tésztát simára gyúrjuk, és körülbelül 1 órát kelesztjük – legalább kétszeresére kell dagadnia.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a pudingot. Miután kihűlt, kikeverjük a vajjal, és hűtőbe tesszük.
A megkelt tésztából kb. 20 cm hosszú és 1 cm átmérőjű hengereket formázunk. Félbe hajtjuk őket, ezzel 2 hengerünk lesz egymás mellett, és ezeket az egymás melletti hengereket kezdjük el fonni, a végét pedig a forma alá gyűrjük (Lehetőleg a tésztából 1 hosszú „kígyót” gyúrjunk, amit aztán 20 cm hosszú részekre vágunk. Ezt követően a hengereket félbe hajtjuk, és felcsavarjuk).
Az elkészült formákat tepsire rakjuk, megkelesztjük, bekenjük a felvert tojással és 200 °C-on 15 percig sütjük.
Ha a fánkok kihűltek, félbe vágjuk őket, megtöltjük a töltelékkel, a tetejét pedig porcukorral megszórjuk. Ebből az adagból 16 db 10 cm hosszú fánk jön ki.