A legjobb túrós kuglóf

A túrós kuglófot a család imádni fogja. Apraja és nagyja egyaránt. A túrótól olyan omlós és nedves marad a tésztája, hogy lehetetlen neki ellenálni. Egy kis porcukorral még kívánatosabbá tehetjük.

Hozzáadta:TopPetra, 3.9.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények, Pudingos receptek, Kuglófok
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési/sütési idő: 55 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tésztához

3 dbtojás

150 g kristálycukor

60 mlolaj

100 mltej

300 gbúzafinomliszt

2 ev. kanálkakaópor

1 csomagsütőpor

Túrós töltelékhez

500 gkrémesre kevert túró vagy ricotta

4 ev. kanálcukor

1 csomagvaníliacukor

1 csomagvanília puding

100 mltej

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Először elkészítjük a túrós tölteléket, ehhez alaposan összekeverjük a hozzávalókat.
A tésztához a tojásokat a cukorral habosra verjük. Folyamatos kevergetés mellett adagoljuk hozzá az olajat és a tejet. A lisztet, kakaót és sütőport összekeverjük, és állandó kevergetés mellett kisebb adagokban hozzáadjuk a masszához, úgy, hogy csomómentes legyen.
A kuglófformát zsírral kikenjük és egységesen beszórjuk liszttel. Beleöntjük a tészta harmadát, majd a tésztára kanalazzuk a töltelék felét. Ezután újabb réteg tésztát töltünk rá és ismét a töltelék következik, végül a maradék tészta. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, és a kuglófot 10 percig sütjük. Ezután a sütő hőmérsékletét levesszük 160 °C-ra, és készre sütjük a kuglófot.