A legjobb túrós kuglóf
Hozzáadta: TopPetra, 3.9.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Kuglófok, Túrós édességek, sütemények, Pudingos receptek
KÜLDÖTT KÉPEK
A túrós kuglófot a család imádni fogja. Apraja és nagyja egyaránt. A túrótól olyan omlós és nedves marad a tésztája, hogy lehetetlen neki ellenálni. Egy kis porcukorral még kívánatosabbá tehetjük.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 3.9.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Kuglófok, Túrós édességek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tésztához
3 dbtojás
150 g kristálycukor
60 mlolaj
100 mltej
300 gbúzafinomliszt
2 ev. kanálkakaópor
1 csomagsütőpor
Túrós töltelékhez
500 gkrémesre kevert túró vagy ricotta
4 ev. kanálcukor
1 csomagvaníliacukor
1 csomagvanília puding
100 mltej
- Először elkészítjük a túrós tölteléket, ehhez alaposan összekeverjük a hozzávalókat.
- A tésztához a tojásokat a cukorral habosra verjük. Folyamatos kevergetés mellett adagoljuk hozzá az olajat és a tejet. A lisztet, kakaót és sütőport összekeverjük, és állandó kevergetés mellett kisebb adagokban hozzáadjuk a masszához, úgy, hogy csomómentes legyen.
- A kuglófformát zsírral kikenjük és egységesen beszórjuk liszttel. Beleöntjük a tészta harmadát, majd a tésztára kanalazzuk a töltelék felét. Ezután újabb réteg tésztát töltünk rá és ismét a töltelék következik, végül a maradék tészta. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, és a kuglófot 10 percig sütjük. Ezután a sütő hőmérsékletét levesszük 160 °C-ra, és készre sütjük a kuglófot.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS