50 ml amaretto likőrt keverünk a kávéhoz, ebbe mártjuk bele a piskótát, a piskótát pedig egy magas falú tál aljára tesszük.
A habtejszínt habbá verjük.
A mascarpone sajtot a cukorral, 50 ml amaretto likőrrel és vanília aromával kikeverjük.
A habtejszínt elkeverjük a mascarpone krémmel.
A kapott krém felét rákenjük a piskótára. Erre kerül még egy réteg piskóta, a maradék krém. A tetejét kakaóval megszórjuk, hűtőbe tesszük. Miután lehűlt, tálaljuk.