Áfonyás szelet lágy tejfölös krémmel

Tavasszal és nyáron nagyon kedveltek a gyümölcsös szeletek. Az áfonyás szelet lágy tejfölös krémmel fanyar ízének és színvilágának köszönhetően is tökéletes választás. Szerencsére a fagyasztóban még maradt áfonya, így nem volt kérdés, hogy ezt használom fel. Egy jó nagy zacskónyit használtam a süteményhez. Sajnos a hozzáadott víz pontos mennyiségét nem tudom meghatározni, szemre csináltam, de szerencsére a 2 csomag zselatinpor pont elég volt. Szerző: Marta

Hozzáadta:TopPetra, 10.5.2018
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítési idő: 50 perc.
Főzési/sütési idő: 15 perc.

Recept Áfonyás szelet lágy tejfölös krémmel

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

4 dbtojás

20 g porcukor

200 grétesliszt

100 mltej

100 mlolaj

1 csomagsütőpor

1 csomagvaníliacukor

Krém:

1 ltej

3 csomagvanília ízű pudingpor

6 ev. kanálkristálycukor

800 mltejföl

Szükségünk lesz még:

áfonyalekvár

fagyasztott áfonya

2 csomagzselatinpor (2x9 g)

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojássárgát a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk az olajat, a tejet, a habbá vert tojásfehérjét, végül a sütőporral elkevert lisztet.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire öntjük, 160 fokon kb. 15 percig sütjük.
A tejből, cukorból és pudingporból sűrű pudingot főzünk.
Amikor már kihűlt, beledolgozzuk a tejfölt.
A fagyasztott áfonyát edénybe tesszük, egy kevés vízzel felöntjük, néhány percig főzzük, majd hozzáadjuk a zselatinport (ügyeljünk a víz mennyiségére, irányadó a csomagoláson szereplő útmutató).
A kihűlt tésztát megkenjük a lekvárral, a töltelékkel, a tetejére pedig ráöntjük az áfonyás öntetet.