TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Kuglófok Albert kuglóf – az örök klasszikus

Albert kuglóf – az örök klasszikus

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Az Albert kuglóf még sosem hagyott cserben. Lehet, mások simán túrós kuglófnak nevezik, nálunk Albert kuglóf néven fut. A túrót vaníliapudinggal és cukorral ízesítettem. Valaki egész tojást használ, nekem a tojássárga jobban bevált. A tojásfehérjét ilyenkor félreteszem és más süteményhez használom fel. A kuglóf önmagában is rendkívül finom, de egy kis díszítéssel szinte felejthetetlenné tudjuk tenni! Szerző: Milka

TopPetra · 6.9.2018

Albert kuglóf – az örök klasszikus

Desszertek, sütemények Kuglófok Túrós édességek, sütemények Pudingos receptek Édes sütemények

Az Albert kuglóf még sosem hagyott cserben. Lehet, mások simán túrós kuglófnak nevezik, nálunk Albert kuglóf néven fut. A túrót vaníliapudinggal és cukorral ízesítettem. Valaki egész tojást használ, nekem a tojássárga jobban bevált. A tojásfehérjét ilyenkor félreteszem és más süteményhez használom fel. A kuglóf önmagában is rendkívül finom, de egy kis díszítéssel szinte felejthetetlenné tudjuk tenni! Szerző: Milka

30 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

3 db

tojás

15 dkg

kristálycukor

1 dl

olaj

1 dl

tej

30 dkg

rétesliszt

2 ev. kanál

kakaó

1 csomag

sütőpor

Töltelék:

50 dkg

lágy túró

2 db

tojássárga

4 ev. kanál

porcukor

1 csomag

vaníliacukor

1 csomag

vaníliapuding

1,5 dl

tej

Recept elkészítése

Nyomtatás

30 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Elkésztjük a tölteléket. A túrót a tojássárgával, cukorral, pudingporral és tejjel elkeverjük.
Amíg a túrós töltelék pihen, hozzáláthatunk a tésztához: a tojást a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk az olajat, a tejet, majd kis adagokban a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet.
A kivajazott és liszttel beszórt kuglóf sütőforma aljára egy kevés kakaós tésztát öntünk, rátesszük a túrós töltelék felét, még egy réteg kakaós tésztát, a maradék túrós tölteléket, végül lefedjük a maradék kakaós tésztával.
180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. 30 perc elteltével tetejét alufóliával lefedjük.
A kuglófot kihűtjük, ezután kifordítjuk a formából.
Cukormázzal, édes morzsával, gyümölccsel díszíthetjük.