Almás álom kókuszhabbal. Isteni recept, amit a szomszédomtól kaptam.

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 28.10.2023

Almás álom kókuszhabbal. Isteni recept, amit a szomszédomtól kaptam.

Finom desszert, ami szinte szétolvad a nyelven. Szeretem, hogy annyira puha, annyira krémes, annyira meglepően finom.

45 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

Tészta:

200 g

porcukor

200 g

vaj

5 db

tojássárga

200 ml

tej

300 g

rétesliszt

1/2 csomag

sütőpor

2 kg

alma

3 evőkanál

kristálycukor

3 evőkanál

zsemlemorzsa

2 csomag

vaníliacukor

5 db

tojásfehérje

150 g

kristálycukor

100 g

kókuszreszelék

Recept elkészítése

Előkészítjük az almát. Megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A reszelt almát edénybe tesszük, cukorral megszórjuk. Pár percig pároljuk. Amikor az alma már puha, hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a vaníliacukrot. Elkeverjük, kihűtjük.
A vajat a porcukorral habosra verjük. Fokozatosan beledolgozzuk a tojássárgát, egyiket a másik után. Amikor a vajat a tojássárgával is eldolgoztuk, eldolgozzuk a sütőporral elkevert liszttel.
A tepsit (36x25 cm) sütőpapírral kibéleljük, ráöntjük a tésztát, majd elegyengetjük.
180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
Amíg a tészta sül, a tojásfehérjét a cukorral habbá verjük. Amikor már elkészült a tojáshab, óvatosan beledolgozzuk a kókuszreszeléket is.
20 perc sütés után a tésztát kivesszük a sütőből, megkenjük a habbal, elegyengetjük, majd 15 percre visszatesszük a sütőbe.