Almás csirkemájpástétom
Hozzáadta: Alexa96, 1.3.2017
Kategória: Előételek, falatkák, Szendvicskrémek, sós krémek, Ünnepek, Szilveszter és Újév, Sósak, Húsételek, Csirkehús, Főétkezések, Reggeli, Ebéd, Vacsora, Pástétomok
A családdal nagyon szeretjük a kenyérre kenhető sós krémeket, és ha tehetem, friss hozzávalókból próbálom elkészíteni a már megszokott bolti ízvilágot. Ez a májassal sincs másképp, azonban az almás csirkemájpástétom nem hasonlítható egyik, általunk ismert bolti termékhez sem. Ez annál sokkal finomabb! Rengeteg máj, semmi adalékanyag, és a sósságát is én állítom be. Mindig is mondtam, hogy a bolti májas kicsit túl fűszeres, de mióta én készítem, azóta ezzel nincs probléma. Mind minden recept, ez is számtalan módon variálható, és készítettem már fokhagymásan is (4-5 gerezd fokhagyma ehhez a mennyiséghez) kakukkfűvel és rozmaringgal.
Hozzáadta: Alexa96, 1.3.2017
Kategória: Előételek, falatkák, Szendvicskrémek, sós krémek, Ünnepek, Szilveszter és Újév, Sósak, Húsételek, Csirkehús, Főétkezések, Reggeli, Ebéd, Vacsora, Pástétomok
ALAPANYAGOK
- A zsíron megpirítjuk az apró kockára vágott hagymát.
- Hozzáadjuk a megmosott és a hártyáktól megtisztított csirkemájat és addig pirítjuk, amíg az összes nedvesség el nem párolog. Hozzáadjuk a meghámozott és felszeletelt almát, a vajat, a tejszínt, a fűszereket és 5 percig pároljuk.
- Ezután botmixerrel az egészet alaposan leturmixoljuk, sózzuk és borsozzuk, majd egy megfelelő dobozba rakjuk.
- Olvasztott vajat öntünk a tetejére, és másnapig hűtőben pihentetjük.
