TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Alma Almás pite nagymamám konyhájából

Almás pite nagymamám konyhájából

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ahány ház, annyi almás pite recept, de abban szerintem egyet tudunk érteni, hogy az anyukák és nagymamák zseniálisan tudták/tudják elkészíteni. Szerencsére azóta én is édesanya lettem, ezt a receptet pedig ugyanúgy készítem, ahogy anyukám és nagymamám is készítik. A két puha tésztaréteg rejti a fantasztikus almás-fahéjas tölteléket. A vaníliacukor is csodás aromát kölcsönöz a pitének. Az egész kompozíció szívet melengető.

TopPetra · 30.9.2018

Almás pite nagymamám konyhájából

Desszertek, sütemények Alma Gyümölcs szerint Édes sütemények

Ahány ház, annyi almás pite recept, de abban szerintem egyet tudunk érteni, hogy az anyukák és nagymamák zseniálisan tudták/tudják elkészíteni. Szerencsére azóta én is édesanya lettem, ezt a receptet pedig ugyanúgy készítem, ahogy anyukám és nagymamám is készítik. A két puha tésztaréteg rejti a fantasztikus almás-fahéjas tölteléket. A vaníliacukor is csodás aromát kölcsönöz a pitének. Az egész kompozíció szívet melengető.

25 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

600 g

rétesliszt

200 g

porcukor

1 csomag

sütőpor

2 db

tojássárga

2 ev. kanál

tejföl

120 g

vaj vagy margarint

Töltelék:

2,5 kg

alma

2 csomag

vaníliacukor

1 kv. kanál

fahéj

100 g

kristálycukor

4 db

tojásfehérje

Szükségünk lesz még:

porcukor szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

25 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

A tészta hozzávalóit tálba szórjuk és sima állagú tésztává gyúrjuk. A tésztából cipót formázunk, amit fóliába csomagolunk, majd legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
Az almát megmossuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Edénybe tesszük, hozzáadjuk a vaníliacukrot, kristálycukrot és a fahéjat, elkeverjük, majd az egészet puhára pároljuk. A puha almás keveréket levesszük a lángról és kihűtjük.
A tésztát kivesszük a hűtőből és két részre osztjuk. Mindegyik tésztaadagot lisztes felületen tepsi nagyságúra nyújtjuk. A tepsis sütőpapírral kibéleljük, beletesszük az egyik tésztalapot.
A tésztára rákanalazzuk az almás tölteléket, amibe előtte belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét. Az almás töltelékre rátesszük a másik tésztalapot, villával párszor kibökjük, majd 190 fokos sütőben aranyszínűre sütjük. A tetejét sütés előtt egy kevés olajjal is megkenhetjük, de nem kötelező.
A süteményt kihűtjük, tetejét porcukorral megszórjuk.