Almás-pudingos szelet tojáshabbal

Nagyon szeretem a pudingos süteményeket, és elég gyakran készítem is őket. Ha pedig a puding gyümölccsel és tojáshabbal is társul, akkor az igazi főnyeremény! Az almás-pudingos szelet tojáshabbal rendelkezik ezekkel a jó tulajdonságokkal: a puha tésztára nem kevés reszelt alma kerül, amire ráöntjük a sűrű vaníliapudingot, majd a tetejére rátesszük a cukros tojáshabot, végül az egészet készre sütjük.

Hozzáadta:Alexa96, 18.12.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek, Gyümölcsös édességek, sütemények, Alma
Előkészítési idő: 45 perc.
Főzési/sütési idő: 30 perc.

Recept Almás-pudingos szelet tojáshabbal

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

300 grétesliszt

100 gporcukor

100 gpuha vaj

1 dbtojás

1 csomagsütőpor

Töltelék:

1 kgreszelt alma

Puding:

750 mltej

2 csomagvanília ízű pudingpor

3 ev. kanálkristálycukor

Hab:

3 dbtojásfehérje

100 gporcukor

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és tészta állagúvá gyúrjuk. Linzer tésztához hasonló állagú masszát kapunk, amit kinyújtunk, és egy magasabb falú, sütőpapírral kibélelt tepsire teszünk.
A tésztára rátesszük a reszelt almát, majd 170 fokon megsütjük.
20 perc sütés után a tésztát kivesszük a sütőből és ráöntjük a sűrű pudingot, erre rátesszük a porcukorból és tojásfehérjéből készült tojáshabot, majd visszatesszük a sütőbe.
A hőfokot 200 fokra emeljük és további 10 percig sütjük.