Almás-pudingos szelet tojáshabbal

Desszertek, sütemények Alma Gyümölcs szerint Pudingos receptek Édes sütemények

Nagyon szeretem a pudingos süteményeket, és elég gyakran készítem is őket. Ha pedig a puding gyümölccsel és tojáshabbal is társul, akkor az igazi főnyeremény! Az almás-pudingos szelet tojáshabbal rendelkezik ezekkel a jó tulajdonságokkal: a puha tésztára nem kevés reszelt alma kerül, amire ráöntjük a sűrű vaníliapudingot, majd a tetejére rátesszük a cukros tojáshabot, végül az egészet készre sütjük.

45 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Alapanyagok

Tészta:

300 g

rétesliszt

100 g

porcukor

100 g

puha vaj

1 db

tojás

1 csomag

sütőpor

Töltelék:

1 kg

reszelt alma

Puding:

750 ml

tej

2 csomag

vanília ízű pudingpor

3 ev. kanál

kristálycukor

Hab:

3 db

tojásfehérje

100 g

porcukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és tészta állagúvá gyúrjuk. Linzer tésztához hasonló állagú masszát kapunk, amit kinyújtunk, és egy magasabb falú, sütőpapírral kibélelt tepsire teszünk.
A tésztára rátesszük a reszelt almát, majd 170 fokon megsütjük.
20 perc sütés után a tésztát kivesszük a sütőből és ráöntjük a sűrű pudingot, erre rátesszük a porcukorból és tojásfehérjéből készült tojáshabot, majd visszatesszük a sütőbe.
A hőfokot 200 fokra emeljük és további 10 percig sütjük.