Almás szelet kókuszhabbal

1. A puha margarint a cukorral, sóval, tojással, tojássárgával habosra verjük. Beledolgozzuk a sütőporral elkevert és átszitált lisztet, a tejet, citrom levét és kókuszreszeléket.
2. A tésztát 26x36 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. A tésztára rászórjuk a darált mandulát.
3. A meghámozott és csutkájától eltávolított almát negyedeljük, citromlével meglocsoljuk.
4. Az almát rátesszük a tésztára, cukorral megszórjuk, 190 fokos sütőben 20 percig sütjük.
5. Amíg a tészta sül, a tojásfehérét csipet sóval habbá verjük, fokozatosan beledolgozzuk a cukrot és a kókuszreszeléket is.
6. 20 perc elteltével a tésztát kivesszük a sütőből, a hőfokot 180 fokra állítjuk, a tésztára pedig rákenjük a tojáshabot.
7. A tésztát további 20 percig sütjük, majd tálaljuk.

 A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Naďa Indruchovának

Forrás: Vaření s Tomem