Almás szelet kókuszos habbal

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 31.7.2020

Almás szelet kókuszos habbal

Igazi mestermunka! Imádom minden rétegét, és szerencsére a gyerekek és férjem is. A tészta lágy és puha, az almás réteg ellenállhatatlan, a csodálatos „költeményre” pedig a kókuszos tojáshab teszi fel a pontot. A tésztát érdemes elősütni, majd a többi réteggel együtt még egy kis időre visszatenni a sütőbe. Szerző: Marta

35 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Alapanyagok

Tészta:

300 g

rétesliszt

200 g

vaj

200 g

porcukor

6 db

tojássárga

1/2 csomag

sütőpor

200 ml

tej

1 db

citrom héja

Almás réteg:

1 kg

reszelt alma

5 ev. kanál

kristálycukor

1 csomag

banán ízű pudingpor

100 g

mazsola (elhagyható)

3 ev. kanál

rum

1 csomag

fahéjas cukor

Tojáshab:

6 db

tojásfehérje

1 ev. kanál

citromlé

150 g

kristálycukor

5 ev. kanál

kókuszreszelék

Recept elkészítése

Nyomtatás

A vajat, porcukrot, citrom héját és tojássárgát habosra verjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejet. Sima állagú tésztává dolgozzuk, majd sütőpapírral kibélelt tepsire kenjük. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
A reszelt almát a cukorral együtt edénybe tesszük, hozzáadjuk a pudingport, a rumot és a mazsolát. Elkeverjük, majd elkezdjük melegíteni. Addig főzzük, amíg az alma meg nem puhul és a hozzávalók teljesen el nem keverednek.
Az almás réteget rákanalazzuk az elősütött tésztára. Elsimítjuk, fahéjjal megszórjuk.
A tojásfehérjét a cukorral és a citromlével habbá verjük, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. A kapott krémet rákenjük az almás töltelékre.
További fél órára vissza tesszük a sütőbe, ezalatt a tojáshab is szép aranybarna színt kap.

Almás szelet kókuszos habbal

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Almás réteg:

Tojáshab:

Videó kóstolók

Legújabb receptek