Almás szelet lágy habbal

A tojást a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet.

A tésztát 24 cm átmérőjű tepsibe öntjük, 180 fokon 10 percig sütjük.

Kihűtjük.

Az almát meghámozzuk, nagyobb kockára vágjuk, edénybe tesszük. Cukorral megszórjuk, kb. 150 ml almalével felöntjük. Felforraljuk, forrástól számított 3 percig főzzük. Amikor az alma már elkezd puhulni, de még nem főtt szét, akkor már jó.

A maradék almalevet elkeverjük a zselatinnal, majd ráöntjük az almára. 1 percig főzzük, majd kihűtjük. Hűlés közben meg-megkeverjük.

Amikor a zselatin már kezdi megfogni az almás alapot, ráöntjük a kihűlt tésztára. Elegyengetjük, hűtőszekrénybe tesszük.

A habtejszínt habfixálóval és cukorral habbá verjük, beledolgozzuk a tejfölt, végül ez a hab kerül a sütemény tetejére.

Elegyengetjük, díszítjük. Hűtőszekrényben tartjuk, hidegen tálaljuk.