Almás szelet lágy habbal
Kitűnő választás ünnepekre, vendégvárónak. Biztos nem bánja meg!
Hozzáadta: TopPetra, 9.10.2021
Kategória: Alma, Gyümölcs szerint, Édes torták, Torták
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Szükségünk lesz:
3 dbtojás
100 gkristálycukor
30 gkakaó
70 grétesliszt
1/2 csomagsütőpor
1 kgalma
200 gkristálycukor
2 csomagzselatin
0,8 lalmalé
200 mlhabtejszín
200 mltejföl
1 csomaghabfixáló
100 gporcukor
- A tojást a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet.
- A tésztát 24 cm átmérőjű tepsibe öntjük, 180 fokon 10 percig sütjük.
- Kihűtjük.
- Az almát meghámozzuk, nagyobb kockára vágjuk, edénybe tesszük. Cukorral megszórjuk, kb. 150 ml almalével felöntjük. Felforraljuk, forrástól számított 3 percig főzzük. Amikor az alma már elkezd puhulni, de még nem főtt szét, akkor már jó.
- A maradék almalevet elkeverjük a zselatinnal, majd ráöntjük az almára. 1 percig főzzük, majd kihűtjük. Hűlés közben meg-megkeverjük.
- Amikor a zselatin már kezdi megfogni az almás alapot, ráöntjük a kihűlt tésztára. Elegyengetjük, hűtőszekrénybe tesszük.
- A habtejszínt habfixálóval és cukorral habbá verjük, beledolgozzuk a tejfölt, végül ez a hab kerül a sütemény tetejére.
- Elegyengetjük, díszítjük. Hűtőszekrényben tartjuk, hidegen tálaljuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Výborný jablečný koláč se sněhovou peřinkou.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Ausgezeichneter Apfelkuchen mit Schneehaube an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS