Almás tornádó süti, reszelt almával, pudinggal.

A tészta hozzávalóit eldolgozzuk. Két részre osztjuk 1:2 arányban. Mindkettő fóliába csomagoljuk. A nagyobbat hűtőbe, a kisebbet fagyasztóba tesszük.

Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, edénybe tesszük, cukorral és fahéjjal megszórjuk, citrom levével meglocsoljuk. Lefedjük, puhára főzzük. Ezután hozzáadjuk a keményítővel elkevert vizet és addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik.

A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A nagyobb tésztaadagot a tepsibe reszeljük, elegyengetjük, 8 percig sütjük. Kicsit kihűtjük, majd az elősütött tésztát zsemlemorzsával megszórjuk.

Erre kerül az előkészített alma. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, a pudingporral elkeverjük, majd ezt is rákenjük az almára.

Erre reszeljük rá a fagyasztóból kivett tésztát. A sütőt 170 fokra állítjuk, ebbe tesszük vissza a süteményt. Kb. 50 percig sütjük.