Almás-túrós piskóta

Ha egy kis hazai luxusra és kényeztetésre várunk, akkor az almás-pudingos piskóta ehhez elég esélyes partner. Lágy tészta pudingos-almás krémmel és tejszínhabos-túrós réteggel. Hát kell ennél több? A tetejére már csak egy kevés fahéj kell, és el is készült ez a finom, édes csoda. Hidegen a legfinomabb, tökéletes kávé mellé, az esti beszélgetésekhez, találkozókhoz. Szerző: Lacusin

Hozzáadta:TopPetra, 10.1.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Alma, Túrós édességek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítési idő: 45 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Korpusz:

4 dbtojás

150 gkristálycukor

160 gfinomliszt

4 ev. kanálolaj

1 kv. kanálsütőpor

Almás töltelék:

0.5 kgtisztított alma

80 gkristálycukor

1 csomagvanília ízű pudingpor

300 mlvíz

Felső réteg:

250 gtúró

125 mlhabtejszín

ízlés szerint cukor

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojások sárgáját és fehérjéjét szétválasztjuk. A tojásfehérjét a cukorral fényes habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgát, az olajat, végül a sütőpor és liszt keverékét.
30x35 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 170 fokon 20 percig sütjük.
Az almát felkockázzuk, edénybe tesszük, a víz felével felöntjük és forrástól számított 5 perig főzzük. A maradék vízben csomómentesre keverjük a pudingport és a cukrot, majd ráöntjük az almára. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsüdik.
Az almás-pudingos krémet ráöntjük a kihűlt tésztára, megvárjuk, míg a krém kihűl.
A túrót a cukorral és habbá vert habtejszínnel eldolgozzuk, rávisszük a pudingos-almás rétegre. Ízlés szerint akár fahéjjal is megszórhatjuk. Hidegen tálaljuk.