Zöldséges-gombás pulykaragu
Az egyik legjobb tepsiben sült karfiol receptje
Imádom a karfiolt, szerintem igenis karakteres és ízletes zöldség, amiből rengeteg étel varázsolható. Persze az örök klasszikus a rántott karfiol. Ha egy kicsit mégis egészségesebben szeretnénk elkészíteni a fogást, akkor remeg választás a tepsiben sült karfiol. A recept egyáltalán nem bonyolult. A karfiolt csupán sós vízben előfőzzük, majd tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. A zsemlemorzsát most reszelt sajttal, őrölt pirospaprikával, fokhagymaporral, sóval és borssal ízesítettem, majd az egészet forró sütőben megsütöttem. Hihetetlenül finom lett.
Hozzávalók
1 dbkisebb karfiol
2/3 bögrezsemlemorzsa
1/2 kv. kanálfokhagymapor (esetleg granulátum, vagy zúzott fokhagyma)
1 kv. kanálőrölt pirospaprika (édes)
2 dbtojás
1/2 bögrereszelt sajt
ízlés szerint bors
szükség szerint növényi olaj
Elkészítés menete
- A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, enyhén sós vízben 4-5 percig főzzük. A karfiolt leszűrjük és rögtön hideg víz alá tesszük.%1%2Tipp: 19 édes és sós tekercs receptje: inspiráció a húsvéti ünnepi asztalra
- A reszelt sajtot, zsemlemorzsát, sót, borsot, fokhagymaport, édes pirospaprikát elkeverjük, egy másik tálban felverjük a tojást.%3%4
- Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, olajjal vékonyan megkenjük.Tipp: Fantasztikus pác extra omlós csirkemellhez 5 perc alatt
- A karfiolt először a tojásba, majd a sajtos-fűszeres zsemlemorzsába forgatjuk. Rátesszük a sütőpírral kibélelt tepsire, majd 200 fokon 15-20 percig sütjük.%5%6
Zdroj: Vk
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)