TopReceptek.hu Édes főételek Fánkok Bajor fánk
Bajor fánk
Recept Bajor fánk
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   12.9.2021

Bajor fánk

Imádjuk a fánkot, minden változatát, és minden mennyiségben! Igazi kalóriabomba, de hihetetlenül finom! Szerző: Enkar

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Tészta:

500 g
rétesliszt
1 kocka
élesztő
70 g
porcukor
250 ml
tej
3 db
tojás
80 g
vaj
1 ev. kanál
rum
csipet
ízlés szerint
citrom reszelt héja

Díszítés, töltelék:

200 ml
habtejszín
300 g
szilvalekvár
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tejet langyosra melegítjük, a felét pedig tálba öntjük. Belemorzsoljuk az élesztőt, kevés cukrot és 4 evőanál lisztet. Az élesztőt felfuttatjuk.
  2. A maradék lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a csipet sót, a maradék cukrot és tejet, a citrom reszelt héját, a tojássárgát, a felfuttatott élesztőt és az olvasztott vajat. Rummal ízesítjük, majd a tésztát lefedjük és 30 percig pihentetjük.
  3. A kapott tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk a korongokat. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 15 percig pihentetjük. A kis korongok közepére ujjunkkal kis mélyedést nyomunk.
  4. A korongokat kb. 2 cm vastag forró olajban mindkét oldalán készre sütjük. Lecsepegtetjük, majd a mélyedésbe lekvárt, esetleg tejszínhabot teszünk.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Receptgyűjtemények

Válasszon egy helyen a legjobb receptek közül

Több gyűjtemény
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept