TopReceptek.hu Ünnepek Szilveszter és Újév Balkáni kenyér sajtos töltelékkel

Balkáni kenyér sajtos töltelékkel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Finom és egyszerű az elkészítése! A kelt tésztát kétféle sajttal és paprikával töltöttem. Hogy még szebb legyen, zöld és piros színű paprikát választottam.

TopPetra · 24.4.2021

Balkáni kenyér sajtos töltelékkel

Szilveszter és Újév Ünnepek Ebéd Főétkezések Vacsora

Finom és egyszerű az elkészítése! A kelt tésztát kétféle sajttal és paprikával töltöttem. Hogy még szebb legyen, zöld és piros színű paprikát választottam.

65 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

200 ml

langyos tej

25 g

olívaolaj

1 kv. kanál

só

1 ev. kanál

kristálycukor

1/2 kocka

élesztő (20-25 g)

1 db

tojás

360 g

finomliszt

Töltéshez:

150 g

cheddar sajt

150 g

krémfehérjsajt vagy feta

1 db

paprika, piros

1 db

paprika, zöld

2 kv. kanál

szezámmag

Recept elkészítése

Nyomtatás

65 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

Az élesztőt tejbe morzsoluk, egy kanál lisztet és cukrot keverünk hozzá, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. A többi hozzávalóval sima állagú tésztává gyúrjuk. A tésztát meleg helyen egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztes felületen és lisztes kézzel korong alakra formázzuk, a közepére pedig mélyedést nyomunk - ide kerül majd a töltelék. A töltelékhez a cheddart lereszeljük, a krémfehérsajtot kockázzuk vagy villával összetörjük, és ezeket elkeverjük a paprikával. A töltelékből fogyót formázun és a tésztára tesszük. Egy kevés tölteléket félreteszünk díszítéshez.
A tésztával becsomagoljuk a tölteléket, majd kezünkkel ismét korong alakúra nyomkodjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, felvert tojássárgával megkenjük. A tetejére rátesszük a félretett tölteléket. 180 fokra előmelegítjük a sütőt.
Amíg a sütő melegszik, a tészta szépen pihenget és kel.
35 percig süjtük, sütés közben azért figyeljük.