Banana split tekercs

Ehhez a finomsághoz nem kell sokat hozzáfűzni! Minden egyes eleme tökéletes, együtt pedig egyszerűen fantasztikus! A család odavan a házi banana split tekercsért. A puha tészta, friss banán, lágy krémet tökéletessé teszik! A díszítéshez sem kell sok minden, csupán tejszínhab és egy kevés olvasztott csokoládé. Csak ajánlani tudom! Meleg napokon, ha előtte pár órát a hűtőben pihent, igazi felfrissülés tud lenni.

Hozzáadta:TopPetra, 18.7.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Tekercsek, roládok, Gyümölcsös édességek, sütemények, Banán
Előkészítési idő: 25 perc.
Főzési/sütési idő: 12 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

500 mlhabtejszín

150 gétcsokoládé

3 dbtojás

4 ev. kanálhideg víz

150 gkristálycukor

75 grétesliszt

75 gkukoricakeményítő

1,5 kv. kanálsütőpor

2 dbbanán

1 kv. kanálcitromlé

1 csomagvaníliacukor

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

250 ml habtejszínt felmelegítünk, hozzáadunk 125 g csokoládét és addig kevergetjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Amikor a csoki feloldódott, levesszük a tűzről, kihűtjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk, beledolgozzuk a hideg vizet és a vaníliacukrot.
A tojássárgát a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a lisztet, sütőport és keményítőt. Ezután beleforgatjuk a tojásfehérjét. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, a tésztát 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük. A megsült tésztát nedved kendőre tesszük, felcsavarjuk és kihűtjük.
A banánt citromlével meglocsoljuk, így nem barnul meg. A tejszínes csokoládét habbá verjük, rákenjük a kiterített tésztára. Az egyik felére rátesszük a banánt, majd felcsavarjuk.
A maradék habtejszínt habbá verjük, a maradék csokoládét felolvasztjuk, majd ezzel díszatjük a tekercset. Hűtőszekrénybe tesszük. Jó étvágyat!