Banános csokisüti
Hozzáadta: TopPetra, 10.3.2018
Kategória: Desszertek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Banán, Túrós édességek, sütemények, Pudingos receptek
Ez az a sütemény, amire bátran rá tudom illeszteni az ellenállhatatlan jelzőt. A banános csokisüti ízében és kinézetében is csodálatos. Szeretem a puha piskótatésztát, a pompás házi lekvárt, a friss banánt, és természetesen a krémet. Szerintem az egész kompozícióban a krém a legcsodálatosabb: csokipuding, csokoládé, tejszínhab, túró…. A sütit végül jó sok reszelt csokoládéval díszítem. Kihűtve az igazi!
Hozzáadta: TopPetra, 10.3.2018
Kategória: Desszertek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Banán, Túrós édességek, sütemények, Pudingos receptek
ALAPANYAGOK
Tészta:
Krém:
- Először a piskótatésztát készítjük el. A tojást a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a langyos tejet, és miközben kézi robotgéppel folyamatosan dolgozzuk a keveréket, hozzáadjuk a sütőporral elkevert réteslisztet, majd a finomlisztet is.
- Kivajazott és liszttel beszórt, 34x35 cm-es tepsit használtam a tészta megsütéséhez. 180 fokon készre sütjük, majd a tésztát kihűtjük.
- A krémhez 400 ml tejbe beleszórjuk a vaníliacukrot és feltesszük főni. A maradék tejben elkeverjük a pudingport, beleöntjük a forró tejbe és addig keverjük, amíg sűrű krémet nem kapunk. Ezután belekeverjük az apróra tört csokoládét és addig keverjük, amíg a csokoládé el nem olvad. Kihűtjük, majd belekeverjük a túrót és a felvert tejszínhabot.
- A krémhez ízlés szerint cukrot is adhatunk.
- A piskótatésztát megkenjük kedvenc lekvárunkkal, rátesszük a félbe vágott banánt, rákanalazzuk és elegyengetjük a finom krémet, reszelt csokoládéval díszítjük, majd hűtőszekrénybe tesszük.
- Miután kihűlt, felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat!
A receptért köszönet Zlatulik3-nak!
