Banános sajttorta erdei gyümölcsös öntettel

Hozzáadta: TopPetra, 29.5.2022

Kategória: Desszertek, sütemények, Torták, Ünnepek, Édes főételek, Sajttorta, Legjobb desszertek

KÜLDÖTT KÉPEK

Újabb sajttorta recept, de most banánnal a krémben. Azt hiszem, ezt a sajttortát bárki el tudja készíteni, nem kell hozzá nagy tudomány.

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 29.5.2022

Kategória: Desszertek, sütemények, Torták, Ünnepek, Édes főételek, Sajttorta, Legjobb desszertek

Előkészítés:40 perc

Sütés/főzés:55 perc

ALAPANYAGOK

150 gvajas keksz

80 gvaj

620 glágy túró

200 gnatúr krémsajt

200 gtejföl

2 dbbanán

2 dbtojás

60 gporcukor

2 evőkanálbúzafinomliszt

300 gfagyasztott erdei gyümölcs

2 evőkanálvanília ízű pudingpor

20 gvaníliacukor

1 kávéskanálméz

A kekszet porrá törjük, elkeverjük az olvasztott vajjal. 24 cm átmérőjű, kör alakú sütőformába tesszük, amit előtt sütőpapírral kibélelünk. 180 fokos sütőben 8-10 percig sütjük.
A banánt pépesre törjük. A túrót és natúr krémsajtot kikeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, tojást, banánt, cukrot. Alaposan eldolgozzuk. Rátesszük a kekszes alapra, 155 fokon kb. 55 percig sütjük. Sütés közben egy bögre vizet tesszük a sütő aljára. Sütést követően a sütőt kikapcsoljuk, az alját félig lenyitjuk, így hűtjük kis a tortát.
A fagyasztott gyümölcsöt a vaníliacukorral, mézzel, kevés vízzel edénybe tesszük. Elkezdjük főzni. Amikor már a gyümölcs puha, leturmixoljuk, átszűrjük. A fennmaradt lágy öntetet ismét edénybe tesszük és addig főzzük, amíg teljesen be nem sűrűsüdik.
Az öntetet kissé kihűtjük, majd a kihűlt sajttorta tetejére öntjük. Elegyengetjük, egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.