Banános-triplakrémes kekszes szelet sütés nélkül

1. Először a tölteléket készítjük el, mert legalább fél órát a hűtőszekrényben kel pihentetni.
2. A pudingport, cukrot és kukoricakeményítőt egy kevés tejben csomómentesre keverjük, majd a maradék tejet feltesszük főni és a pudingporos keveréket beledolgozzuk. Sűrű pudingot főzünk. A pudingot kihűtjük. A vajat habosra keverjük, majd kis adagokban beledolgozzuk a pudingot. A krémet 3 egyenlő részre szedjük.
   
3. Az egyik adaghoz hozzáadjuk a diót, a másikhoz a gőzfürdő felett felolvasztott csokoládét, a harmadikhoz pedig a vaníliacukrot.
   
4. A krémeket fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
5. Előveszünk egy tálcát, aminek az aljára egy réteg kekszet teszünk – a kekszeket előtte tejbe mártjuk. Erre kerül rá a diós krém. A krémre tesszük rá a felkarikázott banánt és egy kevés citromlével meglocsoljuk – így nem barnul meg. Erre egy újabb réteg tejbe mártott keksz kerül, a kekszre a csokis krém, egy adag banán, a banánra pedig ismét a citromlé. Erre tesszük rá az újabb réteg tejbe mártott kekszet, a kekszes réteget megkenjük a harmadik krémmel, erre ismét banán jön és egy kevés citromlé, majd a végén a kemény habbá vert tejszínhab. Hűtőszekrénybe tesszük, majd miután minden réteg megkötött, felszeleteljük és tálaljuk.
   

* TIPP: a citromtól a banán nem barnul meg, sokkar frissebnek tűnik.

Forrás: Kolaci