TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Banán Banántorta csokihabbal
Banántorta csokihabbal
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   29.8.2021

Banántorta csokihabbal

Kevés ember van, aki nem szereti a banánt és a csokoládét. És még kevesebb, aki ennek a kettőnek a kombinációját.

25 perc
Elkészítés
10 perc
Sütés/főzés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Alap:

125 g
vaj
250 g
búzafinomliszt
100 g
kristálycukor
50 g
mandula
1 db
tojás

Szükségünk lesz még:

200 g
csokoládé
50 ml
habtejszín
50 g
vaj
250 g
mascarpone
100 g
porcukor
2 ev. kanál
rum
250 ml
habtejszín
3 db
banán
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A mandulát por állagúra dolgozzuk, vagy mandulaliszttel dolgozunk.
  2. A hideg vajat lereszeljük, hozzáadjuk az átszitált lisztet, majd alaposan eldolgozzuk. Hozzáadjuk a mandulát, a cukrot és a tojást. Sima állagú tésztává gyúrjuk, amit fél órára hűtőszekrénybe teszünk.
  3. A kör alakú sütőforma alját és oldalát a tésztával kibéleljük, hűtőszekrénybe tesszük. Ezalatt a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  4. Közvetlenül sütés előtt a tésztát villával kibökdössük, a sütőforma oldalát belülről alufóliával bevonjuk (így nem kezd el a tészta az oldaláról rögtön leválni). 10 percig sütjük, majd az alufóliát eltávolítjuk, 7-10 percre visszatesszük a sütőbe.
  5. 50 ml tejszínt a vajjal együtt felmelegítünk. Amikor a vaj már felolvadt, hozzáadjuk a csokoládét. Addig kevergetjük, amíg a csoki fel nem oldódik. Kihűtjük. A 250 ml habtejszínt habbá verjük. A mascarpone sajtot a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a csokis habtejszínt, eldoglozzuk, majd az egészet elkeverjük a tejszínhabbal. Rummal ízesíthetjük.
  6. Egy kevés krémet rákenünk a kihűlt tésztára, erre kerül banán, majd a maradék krémmel lefedjük. Hűtőszekrénybe tesszük, pár óra múlva tálaljuk.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept