TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Banán Banántorta csokihabbal

Banántorta csokihabbal

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Kevés ember van, aki nem szereti a banánt és a csokoládét. És még kevesebb, aki ennek a kettőnek a kombinációját.

TopPetra · 29.8.2021

Banántorta csokihabbal

Banán Gyümölcs szerint Torták Édes torták

Kevés ember van, aki nem szereti a banánt és a csokoládét. És még kevesebb, aki ennek a kettőnek a kombinációját.

25 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Alap:

125 g

vaj

250 g

búzafinomliszt

100 g

kristálycukor

50 g

mandula

1 db

tojás

Szükségünk lesz még:

200 g

csokoládé

50 ml

habtejszín

50 g

vaj

250 g

mascarpone

100 g

porcukor

2 ev. kanál

rum

250 ml

habtejszín

3 db

banán

Recept elkészítése

Nyomtatás

25 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

A mandulát por állagúra dolgozzuk, vagy mandulaliszttel dolgozunk.
A hideg vajat lereszeljük, hozzáadjuk az átszitált lisztet, majd alaposan eldolgozzuk. Hozzáadjuk a mandulát, a cukrot és a tojást. Sima állagú tésztává gyúrjuk, amit fél órára hűtőszekrénybe teszünk.
A kör alakú sütőforma alját és oldalát a tésztával kibéleljük, hűtőszekrénybe tesszük. Ezalatt a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Közvetlenül sütés előtt a tésztát villával kibökdössük, a sütőforma oldalát belülről alufóliával bevonjuk (így nem kezd el a tészta az oldaláról rögtön leválni). 10 percig sütjük, majd az alufóliát eltávolítjuk, 7-10 percre visszatesszük a sütőbe.
50 ml tejszínt a vajjal együtt felmelegítünk. Amikor a vaj már felolvadt, hozzáadjuk a csokoládét. Addig kevergetjük, amíg a csoki fel nem oldódik. Kihűtjük. A 250 ml habtejszínt habbá verjük. A mascarpone sajtot a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a csokis habtejszínt, eldoglozzuk, majd az egészet elkeverjük a tejszínhabbal. Rummal ízesíthetjük.
Egy kevés krémet rákenünk a kihűlt tésztára, erre kerül banán, majd a maradék krémmel lefedjük. Hűtőszekrénybe tesszük, pár óra múlva tálaljuk.