Barackos gombóc égetett tésztából

Előételek, falatkák Sárgabarack Gyümölcs szerint Gombócok Édes főételek Ebéd Főétkezések

Szeretem a gyümölcsös gombócokat. Elég gyakran készített túrós-darás csomagban vagy burgonyás tésztában, de előfordul, hogy néha égetett tésztába csomagolom a barackot vagy epret. Szerző: Nada I (Rebeka).

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

500 ml

félzsíros tej

100 g

vaj

1 kávéskanál

só

350 g

rétesliszt

2 db

tojás

800 g

magozott barack

Olvasztott vaj locsoláshoz

Porcukor szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tejhez hozzáadjuk a sót és vajat, felforraljuk.
Amikor már a vaj is feloldódott, beleszórjuk a lisztet és addig keverjük, amíg már el nem válik az edény oldalától.
Kihűtjük, majd egyenként beledolgozzuk a tojást.
A tésztát két részre osztjuk. Mindegyik adagból hengert formázunk („kígyót”), majd mindegyik „kígyót”15-15 darab azonos méretű darabra vágjuk. A kis adagokat korong alakúra formázzuk. Rátesszük a szárazra törölt barackot, tésztával becsomagoljuk, golyót formázunk.
Forrásban lévő, enyhén sós vízbe tesszük. Amikor már a gombócok felúsztak a víz tetejére, akkor még további 15 percet főzzük.
Tányérra szedjük, porcukorral megszórjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk. Szóráshoz darált diót vagy cukros mákot is használhatunk.

Blogom: Vaření s Tomem