Barackos süti – ahogy dédim készítette
Hozzáadta: TopPetra, 2.5.2021
Kategória: Desszertek, sütemények, Sárgabarack, Gyümölcs szerint, Bukta, Édes főételek
KÜLDÖTT KÉPEK
A málna mellett a sárgabarack a másik nagy kedvenc gyümölcs, amit kilószám vagyok képes enni. Ezért is szeretem annyira ezt a finom barackos süti, mert annyi barack van benne, amennyit csak elbír. Szerző: Mineralka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 2.5.2021
Kategória: Desszertek, sütemények, Sárgabarack, Gyümölcs szerint, Bukta, Édes főételek
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
250 gvaj
1 bögrekristálycukor
3 bögrebúzafinomliszt
1 kv. kanálsütőpor
2 dbtojás
Gyümölcs:
1 kgsárgabarack
1/2 bögrekristálycukor
1 csomagvanília ízű pudingpor
1 dbcitrom - leve
Tetejére:
25 gvaj
1 dbtojássárga
- A tészta hozzávalóiból sima állagú tésztát gyúrunk. Golyót formázunk belőle, majd két egyenlő részre osztjuk. Mindkét tésztaadagot hűtőszekrénybe tesszük.
- A sárgabarackot megmossuk, kimagozzuk. Megszórjuk a cukor és pudingpor keverékével, majd rácsepegtetjük a citrom levét. Elkeverjük, pár percig pihentetjük.
- A tepsit előkészítjük (22x27 cm), kivajazzuk. Az egyik adag tésztát kinyújtjuk, nagyobbra, mint a tepsi, majd beletesszük a tepsibe – az oldalára is. A tésztát villával megszurkodjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.
- Ezután rátesszük az előkészített sárgabarackot. Ráhelyezzük a második lap kinyújtott tésztát. A tetejét felvert tojássárgával megkenjük, cukorral megszórjuk. Vékonyra szeleteljük a vajat és ezt is rátesszük a tésztára. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Staromaďarský meruňkový koláč - recept podle prababičky.
Mekkora a bögre? 2,5 dl? Előre is köszönöm a választ!