Barackos-túrós rácsos sütemény

Viszonylag gyorsan elkészíthető a barackos-túrós rácsos sütemény. A tészta és a túrós töltelék is egyszerű, talán ami kicsit több időt vesz igénybe, az a sárgabarack előkészítése (én a héját is leszedem), a végén pedig a rácsok megformázása. A süteményhez ideális a puha, érett sárgabarack, az, amit a fa alatt találunk. Természetesen befőttet vagy konzervet is használhatunk. Szerző: Milka

Hozzáadta:admin, 9.9.2018
Kategória: Desszertek, Sütemények
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési/sütési idő: 30 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

1/2 kgrétesliszt

20 dkgporcukor

250 gmargarin

2 dbtojás

1 csomagsütőpor

1 csomagvaníliacukor

1 ev. kanáltejföl

darált dió

Töltelék:

25 dkgklasszikus, darabos túró

50 dkglágy túró

1 dbtojás

20 dkgkristálycukor

1 csomagvaníliacukor

200 gtejföl

13 dbsárgabarack

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tészta hozzávalóiból elkészítjük a tésztát, majd két részre osztjuk.
Az egyiket tepsi nagyságúra nyújtjuk és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. A tésztát darált dióval megszórjuk.
Elkészítjük a tölteléket: a túrót a tojássárgával, tejföllel és cukorral eldolgozzuk.
A tojásfehérjét egy csipet sóval habbá verjük, beledolgozzuk a vaníliacukrot, majd a tojáshabot kis adagokban beleforgatjuk a túrós töltelékbe. Az elkészült tölteléket rákenjük a dióval megszórt tésztára.
A sárgabarackot félbe vágjuk és rátesszük a túrós töltelékre. A másik tésztaadagból hengereket formázunk, amikkel megformázzuk a rácsokat. 30 perc alatt 180 fokon készre sütjük.