Bögrés fonott kalács, egyszerűen

Desszertek, sütemények Ünnepek

A fonott kalács nemcsak a karácsonyi vagy húsvéti készülődéshez kell. Én mindig szívesen fogyasztom. A kész kalácsot valamikor vajjal és lekvárral kenem meg, de önmagában is szívesen fogyasztom. Szerző: Karambola

45 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1 bögre = 250 ml

3 bögre

búzafinomliszt

1 bögre

langyos tej

1 kocka

élesztő

5 ev. kanál

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

10 ev. kanál

olvasztott vaj

csipet

só

2 db

tojássárga

Ízlés szerint

mazsola

Recept elkészítése

Nyomtatás

A langyos tejhez hozzáadjuk a vaníliacukrot és kristálycukrot. Belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük. Megvárjuk, míg az élesztő felfut.
A többi hozzávalót tálba tesszük. A felfutott élesztőt hozzáöntjük. Sima állagú tésztává dolgozzuk. Akkor jó, ha a tészta már elválik a tál oldalától. Ha szükséges, akkor liszttel vagy tejjel tudunk javítani a tészta állagán.
A kapott tésztát lefedjük, meleg helyen 1 órát kelesztjük.
Miután megkelt 4 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik kis tésztaadagból vékony hengert formázunk. Ezeket az egyik végénél összecsípjük, majd megfonjuk a kalácsot. A kapott kalácsot sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
A kalácsot a tepsin még fél órát pihentetjük, ezután 170 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Kihűtjük, felszeleteljük, tálaljuk.