Bögrés sonkás-sajtos lepénykék

Előételek, falatkák Ünnepek Sósak Főétkezések Ebéd Szülinap

A gyorsan elkészíthető falatkák egyik neves képviselője a bögrés sonkás-sajtos lepénykék. Amikor lusta vagyok kimérni a hozzávalókat, akkor egész egyszerűen előveszem a bögrét, és kész. Még a sajtot is reszelve veszem (tudom, ez pénzkidobás, de van olyan állapot, amikor ez igenis megéri), a sonkát pedig szinte bármelyik élelmiszerboltban meg tudjuk venni leszeletelve, előre csomagolva. A hozzávalók kiméréséhez 250 ml-es bögrét használtam.

25 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

1 bögre

kefir vagy natúr joghurt

2 bögre

búzafinomliszt

1 bögre

reszelt sajt

1/2 kv. kanál

só

1/2 kv. kanál

szódabikarbóna

1/2 kv. kanál

kristálycukor

sonka és sajt töltéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A joghurtot elkeverjük a szódabikarbónával, sóval, cukorral és reszelt sajttal, majd fokozatosan beledolgozzuk a lisztet.
Tésztává dolgozzuk, majd a tésztából kis darabokat szaggatunk ki és golyókat formázunk.
Minden egyes kis golyóból lepénykét formázunk, a lepénykére egy szelet sonkát és ízlés szerint sajtot teszünk, majd a tölteléket becsomagoljuk és kis golyót formázunk.
Lisztes felületen a golyókat vékonyra nyújtjuk (lepény alakúra), majd a lepénykéket zsiradék nélküli forró serpenyőben mindkét oldalról megsütjük. Ha szeretnénk, vajjal vagy olajjal megkenhetjük a lepénykéket.