Bögrés szelet túróval és lekvárral

1. A tojássárgát a cukorral habosra verjük. Fokozatosan beledolgozzuk az olajat és a tejet, ezzel is eldolgozzuk. A lisztet a sütőporral elkeverjük, beleszitáljuk. A tojássárgát habbá verjük csipet sóval, majd a tojáshabot is beleforgatjuk.
2. A tésztát sütőpapírral kibélelt, 33x23 cm-es tepsibe öntjük, elegyengetjük.
3. A túrót a többi hozzávalóval kikeverjük. Ha túl sűrű, akkor tejjel hígítjuk.
4. A túrós tölteléket süteményes zsákba töltjük, majd a tésztára rácsokat formázunk. A lekvárt kevés rummal és fahéjjal ízesítjük, majd a kapott kis négyzete közepére tesszük.
5. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Szerző: Nada I. (Rebeka)