Bögrés túrós szelet tejfölös csokiöntettel

Az a jó kis savanykás tejföl! Azért az egész család odavan! Még a sütikben is, főleg akkor, ha vaníliacukorral van kikeverve, vagy olvasztott csokoládéval eldolgozva! A bögrés túrós szeletre a csokis változat került. Tökéletesen ellensúlyozta a lágy tészta és a pudingos krém édességét. A tésztát és a krémet is két részre szedtem, majd az egyikbe kakaót kevertem. Ez színben és ízben is kicsit megdobta. Szerző: Triniti

Hozzáadta:TopPetra, 6.11.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

Recept Bögrés túrós szelet tejfölös csokiöntettel

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta (1 bögre = 250 ml):

2 dbtojás

1 bögrekristálycukor

1/2 bögreolaj

2 bögrebúzafinomliszt

1 csomagsütőpor

1 csomagvaníliacukor

1 bögretej

2 ev. kanálkakaó

lekvár kenéshez

Krém:

300 mlvíz

2 csomagvanília ízű pudingpor

4 ev. kanálkristálycukor

2 csomagtúró (500 g)

ízlés szerint kakaó

ízlés szerint rum

250 gvaj

ízlés szerint porcukor

Öntet:

1 dbfőzőcsoki

250 mltejföl

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojást a cukorral és vaníliacukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet. Ezután óvatosan beledolgozzuk a sütőporral elkevert és átszitált lisztet. A tészta felét átlagos nagyságú, magas falú tepsibe öntjük, amit előtte sütőpapírral kibéleltünk. A másik adag tésztához hozzákeverjük a kakaót, majd rávisszük a világos tésztára – lehetőség szerint össze-vissza, cikk-cakk alakban.
180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
A krémhez a vízbe beleszórjuk a cukrot és a pudingport, csomómentesre keverjük és sűrű pudingot készítünk. Kihűtjük. A kissé kihűlt pudingba beledolgozzuk a túrtót, majd ezt követően a porcukorral és rummal habosra vert vajat. Addig dolgozzuk, amíg krémes, lágy nem lesz.
A megsült, kihűlt tésztát lekvárral megkenjük, erre jön a pudingos krém fele. A krém másik felét kakaóval színezzük, elkeverjük, majd rávisszük a világos pudingos krémre.
A kakaós krémre öntjük rá a csokiöntetet – a felolvasztott csokoládét elkeverjük a tejföllel. A tetejére villával motívumokat készíthetünk.