Borscs Lacusin módra

Hazánkban kevesen készítik, pedig viszonylag egyszerű az elkészítése és nagyon finom. A férfiak előszeretettel eszik, mert van benne marhahús, bab, és fokhagyma is.

Hozzáadta:TopPetra, 4.9.2016
Kategória: Levesek
Előkészítési idő: 60 perc.
Főzési/sütési idő: 90 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tésztához:

500 gmarhahús

1 ev.kanál zsír

4 dbkisebb cékla

1 dbsárgarépa

1 dbfehérrépa

½zeller

200 gkáposzta

2 dbbabérlevél

8 szemfeketebors

1 szeleteltparadicsom vagy konzervparadicsom

2 gerezdfokhagyma

1 szálkolbász

ízlés szerint só, bors

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Egy nagyobb edényben a felhevített zsíron a húst minden oldalról megsütjük.
A húst hideg vízzel felöntjük, hozzáadjuk a feketeborsot és babérlevelet, megsózzuk, és addig főzzük, míg meg nem puhul.
Miután a hús megpuhult, egy tálra kivesszük, a levest pedig egy másik edénybe átszűrjük. Hozzáadjuk az apróra vágott répát, fehérrépát, zellert, a felszeletelt céklát, vékony csíkokra vágott káposztát és konzervparadicsomot.
A levest addig főzzük, míg a zöldségek meg nem puhulnak. Hozzáadjuk a fokhagymát, sóval és borssal ízesítjük.
A felkarikázott kolbászt megsütjük, és hozzáadjuk a leveshez.
A levest tálba merjük, és egy kanál tejföllel tálaljuk