Brokkolikrémleves

Levesek Főétkezések Ebéd Krémleves

A brokkolikrémleves nálunk mindig egy nagy „adu ász”. Szerencsére gyorsan elkészül, főleg akkor, ha fagyasztott brokkolit használunk. Nálam sokszor van a fagyasztóban, pont arra az esetekre, amikor tényleg nagyon gyorsan szeretnék meleg ételt készíteni. Néha tejszínnel sűrítem, néha csak egy kanál tejfölt teszek a tetejére. Szerző: Mineralka

20 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

350 g

brokkoli (fagyasztottat használtam, de a friss is tökéletes)

3 db

közepes burgonya

1 db

vöröshagyma

300 ml

habtejszín

50 g

vaj

3 ev. kanál

búzafinomliszt

2 db

húsleves kocka

ízlés szerint só, bors

Recept elkészítése

Nyomtatás

A vajat edénybe tesszük, felolvasztjuk, elkeverjük a liszttel, majd felöntjük 1,5 l forrásban lévő vízzel. A brokkolit, ha friss, rózsáira szedjük, a vöröshagymát és burgonyát felkockázzuk, majd ezeket is hozzáadjuk. A húsleves kockát is mehet az edénybe.
Amikor a burgonya már megpuhult, botmixerrel krémes állagúra dolgozzuk. Sózzuk és borsozzuk, természetesen ízlés szerint.
Ízlés szerint tejszínnel is krémesíthetjük. Friss bagettel tálaljuk.