Brokkolikrémleves
A brokkolikrémleves nálunk mindig egy nagy „adu ász”. Szerencsére gyorsan elkészül, főleg akkor, ha fagyasztott brokkolit használunk. Nálam sokszor van a fagyasztóban, pont arra az esetekre, amikor tényleg nagyon gyorsan szeretnék meleg ételt készíteni. Néha tejszínnel sűrítem, néha csak egy kanál tejfölt teszek a tetejére. Szerző: Mineralka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 5.6.2020
Kategória: Levesek, Főétkezések, Ebéd, Krémleves
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
350 gbrokkoli (fagyasztottat használtam, de a friss is tökéletes)
3 dbközepes burgonya
1 dbvöröshagyma
300 mlhabtejszín
50 gvaj
3 ev. kanálbúzafinomliszt
2 dbhúsleves kocka
ízlés szerint só, bors
- A vajat edénybe tesszük, felolvasztjuk, elkeverjük a liszttel, majd felöntjük 1,5 l forrásban lévő vízzel. A brokkolit, ha friss, rózsáira szedjük, a vöröshagymát és burgonyát felkockázzuk, majd ezeket is hozzáadjuk. A húsleves kockát is mehet az edénybe.
- Amikor a burgonya már megpuhult, botmixerrel krémes állagúra dolgozzuk. Sózzuk és borsozzuk, természetesen ízlés szerint.
- Ízlés szerint tejszínnel is krémesíthetjük. Friss bagettel tálaljuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Brokolicová polévka - krémová a hustá.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS