Brokkolisaláta lilahagymával

1. A brokkolit rózsáira szedjük, sós vízben puhára főzzük.
2. A tejfölt a natúr joghurttal elkeverjük, sózzuk és borsozzuk, pár csepp ecettel vagy citromlével ízesítjük. Elkeverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, ezzel is eldolgozzuk.
3. A mártáshoz hozzáadjuk a mazsolát, a vékony félhold alakúra vágott lilahagymát, a kis rózsákra szedett puha brokkolit és a mandulaszirmot.
4. Elkeverjük, kihűtjük, tálaljuk.

Forrás: Coolinarika