Színes leopárd szelet

Recept Színes leopárd szelet

Hozzáadta: TopPetra, 28.12.2021

Kategória: Desszertek, sütemények

KÜLDÖTT KÉPEK

Kinézetre is zseniális ez az édesség. Tökéletes gyerekzsúrokra.

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 28.12.2021

Kategória: Desszertek, sütemények

Előkészítés:
Sütés/főzés:

ALAPANYAGOK

Alap:

200 mltej
25 gkukoricakeményítő

Tészta:

300 gbúzafinomliszt
100 gkristálycukor
50 mlolaj
1 dbnarancs reszelt héja
1 csomagvaníliacukor

Kakaós tésztához:

5 gkakaó
1 ev. kanáltej

Sötét tésztához:

15 gkakaó
2 ev. kanáltej

Kell még:

3,5 gszárított élesztő
50 mltej
1 ev. kanálbúzafinomliszt
1 kv. kanálkristálycukor

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. Az alappal kezdünk. 150 ml tejet felmelegítünk, elkeverjük benne a keményítőt. Sűrű kását főzünk, kihűtjük, néha megkeverjük, hogy ne keletkezzen bőr a tetején.
  2. Az élesztőt 50 ml langyos tejben elkeverjük a cukorral és a liszttel. Felfuttatjuk.
  3. Az alaphoz hozzáadjuk az élesztőt, majd belekerül a tésztához szükséges cukor, narancshéj, olaj, liszt és vaníliacukor. Sima állagú, nem tapadós tésztává dolgozzuk. Ha kell, adunk még hozzá lisztet. Lefedjük, fél órát kelesztjük.
  4. A megkelt tésztát 2 részre osztjuk. Az egyiket ismét két részre osztjuk. Az egyik kicsihez hozzáadjuk az 1 evőkanál tejben elkevert kakaót, a másik kicsibe beledolgozzuk a 2 evőkanál tejben eldolgozott 15 g kakaót.
  5. Mindegyik tésztát 9 részre osztjuk, ezekből pedig golyókat formázunk. A világos és legsötétebb tésztát ovális alakúra nyújtjuk – olyan hosszúra, mint az a kenyérsütő tál, amiben sütni fogjuk. A legsötétebb tésztalap közepére tesszük a világosabb kakaós tésztahengert, becsomagoljuk, majd ez a kakaós csomagolt tésztaadag kerül a világos tésztába, amit szintén becsomagolunk. Így összesen 9 világos tésztahengert kapunk
  6. A hengereket sütőpapírral kibélelt kenyérsütő tálba tesszük, lefedjük, 1 órát kelesztjük.
  7. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a tésztahengerek tetejét tejjel megkenjük, betesszük a sütőbe. A hőfokot rögtön 170 fokra csökkentjük, 35-40 percig sütjük.
OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás