Bundás csirkehús

Húsételek Csirkehús Főétkezések Ebéd Vacsora

A bundás hús szerintem igazán hálás étel. Az igaz, hogy a vonalakat nem kíméli, de cserébe laktató és nagyon-nagyon finom. Szerintem maga a bundás hús is háztól házra változik. Én szeretem a palacsintatésztánál talán kicsit sűrűbb tésztát, de találkoztam már olyan recepttel is, ahol a tészta olyan sűrű, hogy a husi nem süllyedt el benne, úgy kellett lenyomkodni. Szerző: Triniti

20 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 7

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

1 db

csirkemell

1 kv. kanál

só

2 db

tojás

6 ev. kanál

búzafinomliszt

120 ml

tej

2 ev. kanál

lenmag

2 ev. kanál

szezámmag

100 g

búzafinomliszt

olaj sütéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A csirkemellet megmossuk, vékonyra szeleteljük (nekem 4 szelet lett öszzese), ha szükséges, akor óvatosan kiklopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk. A csirkemellek akár kicsit vastagabbak is lehetnek, a lényeg, hogy egyforma legyen minden szelet vastagsága.
A tojást a tejjel együtt felverjük, eldolgozzuk a liszttel, csomómentesre, majd belekeverjük a magvakat. Mivel mindenki más állagú tésztát szeret, így itt is el lehet térni a hozzávalók mennyiségétől. Anyósom pl. imádja a jó tömény, sűrű tésztát, és ráadásul kétszer is panírozza a hússzeleteket – ez tényleg ízlés dolga.
Az olajat edénybe tesszük és elkezdjük melegíteni. Én annyi olajat használok, hogy azért ellepje a panírozott szeleteket.
A szeleteket először lisztbe forgattam, majd a tésztába, végül az olajban aranyszínűre sütöttem.
A megsült bundás husikat papírtörlőre tesszük, a felesleges olajat lecsepegtetjük, majd tálaljuk. A burgonyapüré és friss saláta tökéletes!