Burgonya loksa mákkal

Előételek, falatkák Ebéd Főétkezések

Ha netán maradt tegnapról főtt burgonya, akkor az nem kell feltétlenül kidobni. Sőt, ha vajal és tejjel készült burgonyapürénk van, azt is fel lehet még használni. Csak liszt kell hozzá, a kapott tésztából pedig loksákat süthetünk. Ezeket meg már ízlés szerint tudjuk ízesíteni, például mákkal.

Ajánlás0 0 2

Alapanyagok

búzafinomliszt

só

vaj

mák

Recept elkészítése

Nyomtatás

Ha van maradék krumpli, akkor azt mikrózzuk. Annyi lisztet adunk hozzá, amit a morzsolt krumpli elbír. Nem kell hozzá túl sok liszt, mert a tészta kemény lesz. Burgonyapürénél csak lisztet kell belekeverni. A friss burgonyát megfőzzük, összetörjük, majd lisztet keverünk hozzá. Ízlés szerint sózhatjuk.
Tésztává dolgozzuk, majd kb. 6 cm átmérőjű hengerré formázzuk. Ezt további 2,5-3 cm-es részekre osztjuk. Mindegyikből tésztakorongot formázunk, száraz serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
A loksákat olvasztott vajjal megkenjük.
Darált mákkal, porcukorral megszórjuk, de a tejfölös változat is zseniális.