Burgonyakrokett sonkával és hagymával
A krokett kicsit megbolondíthatja a klasszikus köretek tárházát. A sonkás-hagymás változat igazi különlegesség.
KÜLDÖTT KÉPEK
ALAPANYAGOK
Szükségünk lesz:
600 gburgonyapüré
200 gbúzafinomliszt
1 dbtojás
50 gvaj
3 szeletsonka
2 dbújhagyma
20 gparmezán
Só és bors
Szükségünk lesz:
2 dbtojás
30 mltej
Zsemlemorzsa
Búzafinomliszt
Só
Mártogatós:
200 mltejföl
200 gtömlős sajt
Só és bors
Snidling
- A sonkát és hagymát apróra vágjuk, lepirítjuk.
- A burgonyapürét a vajjal, tojással, sonkával, hagymával elkeverjük. Hozzáadjuk a parmezánt, lisztet. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Megformázzuk a kroketteket, lisztbe forgatjuk, tejjel felvert tojásba mártjuk, utolsó lépésben zsemlemorzsába forgatjuk. Egy órára hűtőszekrénybe tesszük, majd forró olajban aranyszínűre sütjük.
- A tejfölt a többi hozzávalóval elkeverjük. A kroketteket mártogatóssal tálaljuk, de köretnek önmagában is tökéletes.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Bramborové krokety se šunkou a cibulí.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS