Burgonyás egytálétel darált hússal és savanyú káposztával

Húsételek Darált hús Töltött és rakott receptek Főétkezések Ebéd Vacsora

Nem tudom, miért, de nekem ez az egytálétel a gondtalan gyerekkort juttatja eszembe. Anyukám szokta készíteni, és mindig örömmel segítettem neki a konyhában. Szalonna, hagyma, burgonya, darált hús, savanyú káposzta – olyan tökéletes párosítás, amiből rossz már nem tud kisülni. Az elkészítése tényleg pofonyegyszerű, és amíg az étel sül, addig bátran nekiláthatunk kedvenc süteményünknek is.

40 perc

Elkészítés

90 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 7

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

kb 1 kg

darált sertéshús

kb 1 kg

burgonya

kb 1 kg

savanyú káposzta

kb 150 g

szalonna

1 db

vöröshagyma

4 gerezd

fokhagyma

só, bors

köménymag

őrölt kömény

fűszerpaprika

olaj

tejföl

Recept elkészítése

Nyomtatás

A szalonnát felkockázzuk, olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát és aprított fokhagymát. Pirítjuk, majd fűszerpaprikát is szórunk rá.
Az így elkészített szalonnás-hagymás alapot hozzáadjuk a darált húshoz. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, aki szereti, köménymagot is adhat hozzá. Eldolgozzuk.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felszeleteljük. A felét egy nagyobb tepsi aljára tesszük, amit előtte olajjal kikentünk. A burgonyát sózzuk és borsozzuk, aki szereti, ezt őrölt köménnyel is megszórhatja. A burgonyára rákanalazzuk a darált húst, a húsra rápakoljuk a káposztát (ha túl savanyú, akkor előtte átmossuk). A káposztát befedjük a burgonya másik felével, ezt is ízesítjük (só, bors, őrölt kömény).
Alufóliával lefedjük, 200 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütjük.
Az alufóliát eltávolítjuk és további 30 percig sütjük.
Tejföllel tálaljuk.