Burgonyás gombóc füstölt hússal töltve, káposztaágyon

Ebéd Főétkezések

Ez bizony nagyon laktató! Az egyik kedvencem, amit fő fogásként eszek, de néha köretnek is tálalom. Kiadós étel, nem kíméli a vonalakat, de cserébe lakta és személetlenül finom! A burgonyás tésztát akár édesen is el tudjuk készíteni, ilyenkor a tésztájába gyümölcsöt csomagolok. Szerző: Lenulka

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

Burgonyás tészta:

800 g

burgonya

300 g

rétesliszt

2 db

tojás

csipet

só

füstölt hús töltéshez

Káposzta:

500 g

savanyúkáposzta

1 db

vöröshagyma

Szükség szerint

zsír

Recept elkészítése

Nyomtatás

A burgonyát már előző nap héjában megfőzzük. Másnap a héját eltávolítjuk, lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót, tésztává dolgozzuk. A füstölt húst kockára vágjuk.
A tésztából hengert formázunk, felszeleteljük, a kis adagokból kört formázunk, ebbe kerül a hús, becsomagoljuk. Forrásban lévő vízbe tesszük, 15 percig főzzük.
A káposztát edénybe tesszük, vízzel felöntjük, megfőzzük. A hagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk, zsíron megporítjuk. A káposztát leszűrjük, a pirított hagymával elkeverjük.
A gombócokat káposztaágyon tálaljuk, pirított hagymával díszítésként megszórhatjuk.