A burgonyát kis lyukú reszelőn tálba reszeljük, sózzuk. Érdemes kicsit sósabbra készíteni a burgonyát.
Hozzáadjuk a tojást, majd a többi hozzávalót is: először a felfuttatott élesztőt, majd jöhet a liszt, fokhagyma zúzva, kockára vágott sonka, olaj, további fűszerek.
Tésztává dolgozzuk, a tepsit kikenjük, liszttel beszórjuk, a tésztát pedig a tepsibe tesszük.