CIKK-CAKK pudingszelet édes cukros tejföllel

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra verjük, fokozatosan beleöntjük az olajat és a vizet. A tojásfehérjéhez egy csipet sót adunk, beleszórjuk a cukrot és kemény habbá dolgozzuk. A tojáshabot óvatosan belekeverjük a habos cukros tojássárgás keverékhez, majd beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tészta felét mély, kivajazott és liszttel beszórt tepsibe öntjük, a másik feléhez kakaót adunk. A kakaós tésztát cikk-cakkosan ráöntjük a világos tésztára.

A tejből, pudingporból és cukorból sűrű pudingot főzünk. A még forró pudingot szintén cikk-cakkosan ráöntjük a tésztára, majd 180 fokon 25 percig sütjük.

A forró, gőzölgő süteményre rákanalazzuk a cukorra, vaníliacukorral és egy csomag fahéjas cukorral elkevert tejfölt, a tetejét pedig utolsó lépésben fahéjas cukorral megszórjuk.

Kihűtjük, felkockázzuk és tálaljuk.